Tuoretta tietoa Virosta

Modernisti perinteinen venäläinen


09. joulukuun 2013

Modernisti perinteinen venäläinen

Toimivaa ei kannata korjata, mutta hyvästä voi pienellä säädöllä saada vieläkin parempaa.

 

Ravintola Mashassa on kiiltoa, kimallusta, kitsiä ja romantiikkaa hyvällä maulla hivenen överisti. Jos ei jo ovella älyä, missä genressä liikutaan, niin viimeistään silmäys ruokalistaan paljastaa että venäläisessä. Borsit, blinit, pelmenit, zakuskat ja stroganoff lienevät useimmille tuttuja. Niiden täytyy löytyä venäläisen ravintolan listalta, ja niin ne Mashassa löytyvätkin.

Massiivipuinen kalusto on puusepän tekemä. Tuolit ovat kovat mutta mukavat eivätkä ihan pienestä keikahda. Kaikkiaan sisustus on vitriineihin sijoiteltuine somisteineen onnistunut.

Ruokalista on sopivan suppea, mutta tarjoaa varmasti jokaiselle maistuvaa purtavaa. Hintataso on kohtuullinen muutaman euron alkupaloista vajaan 20 euron naudanpihviin. Se on paikan suosikkiannos ja tarjoillaan tirisevänä kuumalla pannulla.

Testikäynnillä luotin klassikoihin ja valitsin alkuun blinin mädillä, väliruuaksi sienipelmenit ja kauniiksi lopuksi lampaan kareen. Snapsihan avaa aina aterian mukavasti ja venäläisessä ravintolassa sen on oltava vodkaa. Mashassa Russkii Standart Platinium ajoi asian. Blinissä oli maistuvasti tattarijauhoa ja annos oli muutenkin kaikin puolin kuten pitää.

Pelmenit tarjoiltiin leipäkuoreen kätketyssä kulhossa ja ne olivat taivaallisen hyviä. Kastikkeessa oli kokonaisia kanttarelleja ja tanakasti syksyisen metsän makua. Kysymättäkin oli selvää, että pelmenit oli tehty paikan päällä. Näitä kannattaa lähteä syömään kauempaakin.

Lampaan kare oli asiallisesti kypsennetty ja myös lisukkeina olleissa valkosipulissa ja maissintähkässä oli grillin makua. Täyteläinen kastike yhdisti elementit tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Juomapuolelta tuli testattua talon valko- ja punaviini. Jälkimmäisessä oli lampaalle sopivasti mausteisuutta ja ryhtiä. Valkkarin ystäviä suosittelen etsimään juomansa pullo-osastolta.

Palvelu oli ammattimaista ja Mashasta jäi todella positiivinen kokonaisvaikutelma. Klassikkoruuissa oli omaa otetta ja voikin sanoa, että Mashassa venäläinen keittiö on tuotu nykypäivään onnistuneesti perinteitä kunnioittaen.

Mistä löytää?

Ravintola Masha, Lootsi 14, Tallinna (D-Terminaali).

Avoinna ma–pe 11.30–23.00, la–su 10.30–23.00.

Viikonloppuisin elävää musiikkia ja tanssiesityksiä.

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA MASHA

Tienviittoja Telliskiven yöhön

Tienviittoja Telliskiven yöhön

Telliskivi on ollut jo jonkun aikaa Tallinnan yöelämän kuumin puheenaihe uusine ravintoloineen, baareineen ja tapahtumineen. Uusinta alueella ovat pitkään auki […]

20. huhtikuun 2017

Lämpimiä makuja

Lämpimiä makuja

Ginger India & Thai Cuisine tarjoaa aitoja aasialaisia makuelämyksiä.   Ginger India & Thai Cuisinella on Tallinnassa kaksi ravintolaa, toinen […]

13. huhtikuun 2017

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Uusien ravintoloiden putkahtelu Tallinnan katukuvaan tihenevään tahtiin on varma kevään merkki. Jo jokin aika sitten avattu aasialainen takeaway-paikka Noodle Box […]

07. huhtikuun 2017

Paikallista olutta ruokajuomaksi

Paikallista olutta ruokajuomaksi

Leib Resto & Aed tarjoaa ruokiinsa sopivat juomat viini- ja olutlistaltaan.   Leib Resto & Aed on sommelieri Kristjan Peäsken […]

07. huhtikuun 2017

Pihvejä kuten haluatte

Pihvejä kuten haluatte

Ravintola Oliver muutti uutteen osoitteeseen, mutta kaikki muu kuin osoite pysyi ennallaan.   Monien turistien suosikkiravintola Oliver muutti vilkkaan Viru-kadun […]

17. maaliskuun 2017

Uudella karaoketekniikalla soitetaan tanssimusiikkiakin

Uudella karaoketekniikalla soitetaan tanssimusiikkiakin

Helsingissä toimintansa aloittanut Satumaa-karaokebaari muutti vuonna 2013 Tallinnaan ja palvelee pääosin suomalaisia ja suomeksi. Laulujen kielivalikoimassa on kymmenkunta vaihtoehtoa ja […]

16. maaliskuun 2017

PM20 – ei ihan tavallinen viinibaari

PM20 – ei ihan tavallinen viinibaari

Tunnelma on viehättävä ja hillitty ystäväporukkojen ja parien nautiskellessa parempia viinejä PM20:ssä. Paikka tarjoaa uuden konseptin Tallinnan ravintolasektorilla – BYOW […]

10. maaliskuun 2017

Viihtyisä kahvila Kadriorgissa

Viihtyisä kahvila Kadriorgissa

Kahvila NOP sijaitsee lyhyen kävelymatkan päässä Tallinnan keskustasta.   Kahvilassa myydään omatekoisia kakkuja ja kun vatsa on tyhjä, voi tilata lämpimiä […]

10. maaliskuun 2017