Tuoretta tietoa Virosta

Mausteisia makunautintoja


13. tammikuun 2014

Mausteisia makunautintoja

Aasialaiset mausteet tuovat lämpöä pohjoisen talveen.

 

Jos sattuu pitämään vähän tulisemmasta ruuasta, kannattaa poiketa Kadriorgiin ravintola Riisiin. Nimi tarkoittaa viroksikin riisiä, monen aasialaisen keittiön peruselementtiä.

Paikan sisustus on pelkistettyä tyyliä. Keskelle sijoitetun pitkän pöydän ääreen sopivat niin kiireiset lounastajat kuin illallisilla isommatkin ryhmät. Ja aina sinkuillekin tilaa varmasti löytyy. Lounasaikana paikka täyttyy lähistön työntekijöistä, joten turistin kannattaa mennä ruuhkaa välttääkseen paikalle vähän myöhemmin eli kello 14 jälkeen.

Ruokalista on aasialaisravintoloidenyleiseentapaanpitkä.Tarjolla on thaimaalaisia, vietnamilaisia ja vähän muutakin tyypillistä itämaista herkkua. Kevätkääryleet ovat varma valinta alkupalaksi. Rapeat rullat tarjoiltiin makean chilikastikkeen kera. Tempuralla maustetut katkaravut olivat myös maukas aloitus aterialle. Aasialaisissa ravintoloissa on alkupalojen jakaminen seurueen kesken mahdollista ja suositeltavaakin. Kannattaa siis tilata useampi vaihtoehto ja maistella vähän kaikkea.

Pääruokien listalta valinta olikin haasteellisempaa, sillä houkutuksia listalla on paljon. Päädyin tilaamaan naudanlihaa punaisessa kookoscurrykastikkeessa. Alkuun se ei tuntunut kovin tuliselta, mutta mitä enemmän annos lautasella vajeni, sitä voimakkaammin mausteet suussa alkoivat poltella. Näinhän aasialaisten ruokien kanssa usein käy, ja niin pitääkin. Mainittakoon vielä, että lounasaikaan paikka tarjoaa kolmen ruokalajin lounaspaketteja ja kanta-asiakaskortin haltijoille kuukauden annoksia alehintaan.

Mistä löytää?

Riis Aasia Köök, Tina 21, Tallinna.

Katso kartalta

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Useat ravintolat ovat tehneet ryhmien ruokailun helpoksi kokoamalla erilaisia syöminkejä. Keskiaikaisia joulusyöminkejä on tarjolla ravintola Olde Hansassa. Ravintola Maikrahvin jouluruokia […]

28. marraskuun 2016

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Keskiajalla ruokapöydän monipuolisuuteen vaikutti vuodenaika ja sen takia syksy oli hyvää aikaa. Laarit olivat täynnä puutarhojen, peltojen ja metsien satoa. […]

24. marraskuun 2016

Kaupungin tulisin uutuus

Kaupungin tulisin uutuus

New Thaissa ruoka on tuoretta, raikasta, värikästä ja maukasta.   Tallinnan keskustoria ympäröivä alue on jäänyt muun kaupungin kehityksestä jälkeen, […]

22. marraskuun 2016

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Le Chateaun joulusyömingit ovat herkkuja pullollaan.   Pieneltäkin porukalta onnistuu yhdessä syöminen, kun ruuat tarjoillaan pöytään vadeilla. Nälkäisimmät auttavat pieniruokaisia […]

18. marraskuun 2016

Ravintolauutiset

Ravintolauutiset

Tallink City Hotelin á la carte -ravintola sai uuden nimen, Sume. Keittiömestarin Kristjan Kelderin laatimalta listalta löytyy perinteisiä suosikkeja caesar-salaatista […]

11. marraskuun 2016

Sushia ja pizzaa

Sushia ja pizzaa

MySushi tarjoaa kansainvälisiä makuja. Nimen ei kannata antaa hämätä, sillä MySushista saa paljon muutakin kuin susheja, toki niitäkin. Ketjulla on […]

09. marraskuun 2016

Hyvien viinien paikat

Hyvien viinien paikat

Yöelämä-palsta on viime kuukausina painottunut olutpaikkojen esittelyyn, joten nyt on oikea aika siirtyä viinien pariin. Viinien ystäville vaihtoehtoja löytyykin Tallinnasta […]

01. marraskuun 2016

Tallinnan ravintolaviikko

Tallinnan ravintolaviikko

Marraskuun alussa vietetään Tallinnan ravintolaviikkoa jo kuudetta kertaa. Tapahtumaan osallistuu peräti 69 tallinnalaista ravintolaa. Mukana ovat muun muassa Noa, Korsten, […]

01. marraskuun 2016