Tuoretta tietoa Virosta

Makeita herkkuja suoraan luonnosta


05. maaliskuun 2014

Makeita herkkuja suoraan luonnosta

Marjalastut sopivat kevyeksi ja terveelliseksi välipalaksi.

 

Suomalainen ystäväni kuvaili mustikkalastujen makua sanalla jännittävä ja jatkoi: ”Rapsahtaa mukavasti hampaan välissä. Yllättävän makeita.” Samanlaisia kommentteja aiheuttivat karpalolastut, joita testasimme toimituksessa: marjat maistuvat lastuissa aidosti ja vahvasti.

Marjalastuja valmistaa võrulainen Taarapõllun luomutila, jonka valikoimissa on kahdeksan erilaista lastua: puutarhavadelma, puutarhamansikka, karpalo, mustikka, mustaherukka, puolukka, tyrniomena ja ruusukvitteni-kurpitsa.

Lastut sopivat mainiosti aamiaismurojen ja puuron sekaan tai välipalaksi, moni antaa niitä lahjaksikin. Kuivatuissa marjoissa on vitamiinit ja muut terveelliset aineet tallessa.Marjalastujen valmistaminen on monimutkainen prosessi. Aluksi marjat jauhetaan erikoismyllyssä massaksi, johon lisätään luomusokeria. Lopuksi marjamassa kuivataan lastuiksi. Minkäänlaisia lisäaineita ei marjalastuihin lisätä.

Suurin osa marjoista on kerätty joko omilta tiluksilta tai lähimetsistä. Võrumaalla sijaitsevan tilan ympärillä levittäytyy sadan hehtaarin verran luomumaita, niinpä suurin osa tuotteista onkin saanut luomusertifikaatin.

Taarapõllun talo on saanut vuosien varrella useita tunnustuksia tuotteistaan. 2011 mustikkalastut saivat kolmannen tilan vuoden luomutuote-kilpailussa.

Marjalastut on noteerattu Keski-Euroopassa asti.

Näitä makeita herkkuja voi ostaa Prismoista, Sadama turgilta ja luomukaupoista.80 gramman purkki maksaa noin 4 euroa, Vanhankaupungin myymälöissä joskus enemmänkin. Taarapõllun valikoimiin kuuluu lisäksi mehuja, hilloja ja kuivattuja marjoja.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. […]

12. kesäkuun 2017

Tukka ojennukseen ammattilaistuottein

Hair Line on ammattipartureiden ja kampaamoiden tukkuliike, josta myös kuluttaja-asiakkaat voivat hankkia laadukkaita hiustenhoito- ja meikkituotteita edullisilla hinnoilla. Kävimme tutustumassa […]

08. kesäkuun 2017

Uusi harrastus My Hobbysta

Uusi harrastus My Hobbysta

Unohda tietokone hetkeksi ja luo jotakin kaunista.   Aviopari Andrei ja Kristina Ušakov uskovat itsensä löytämiseen reaalimaailmassa ennemmin kuin virtuaalitodellisuudessa. […]

07. kesäkuun 2017

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Koululaiset testasivat uutuusjäätelöitä.   Tallinnan suomalaisen koulun iltapäiväkerholaisten ryhmässä näkyi palkitsevan iloisia ilmeitä, kun lapsille kerrottiin, että he saavat osallistua […]

07. kesäkuun 2017

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Tallinnan rautatieaseman vieressä oleva tori, Balti Jaama Turg, avattiin uudelleen toukokuun puolessavälissä.   Vanhan torin myyjät palasivat uusiin sisätiloihin. Samalla […]

31. toukokuun 2017

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Keskiaikaisesta tunnelmasta nauttiva voi kerätä itselleen Viron kesässä kovan kolmikon kiertämällä läpi kolmet hansapäivät Viron eri maakunnissa.   Viljandi aloittaa […]

31. toukokuun 2017

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Vain virolaista luonnonkosmetiikkaa myyvä Pillerkaar muutti Solaris-keskuksessa uusiin tiloihin. Uudessa kaupassa on hyvä esitellä entuudestaankin laajoja tuotevalikoimia. Kauppa on samalla […]

19. toukokuun 2017

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Tartossa sijaitseva ostoskeskus Lõunakeskus on uudistanut tilojaan ja valikoimiaan mittavasti. Ostoskeskuksen sijaan voi jo puhua viihdekeskuksesta. 72 000 neliömetrin kauppajätti […]

17. toukokuun 2017