Tuoretta tietoa Virosta

Lihansyöjien lempipaikka


02. heinäkuun 2014

Lihansyöjien lempipaikka

– josta kasvisruokailijatkin pitävät Talleke ja Pullike -ravintola ei hienostele sisustuksellaan, joten sisään mennessä ei tarvitse miettiä käyttäytymissääntöjä.

 

Hovimestarit ohjaavat asiakkaat pöytään. Se on tarpeellista, koska terasseineen noin 350-paikkainen ravintola saattaa olla varattu jopa tavallisena arki-iltana. Asiakaspalvelun nopeuttamiseksi on jokaisessa pöydässä pienet mustat kojeet, joiden nappuloita painaen saa paikalle tarjoilijan tai laskun. Lapsiperheitä ajatellen on sisällä leikkinurkkaus ja ulkona leikkialue.

Laajan ruokalistan alkusivuilta löytyvät uutuudet, jotka vaihtuvat viikoittain. Niiden suosikit siirtyvät varsinaiselle ruokalistalle, jonka perusta on Josper-uunissa valmistetuissa liharuuissa sekäuzbekistanilaisessa keittiössä. Grillaamisen asiantuntijoiden tuntema flank steak on myös listalla, joka on monta sivua pitkä: kalaa, kasvisruokia, pikkuannoksia ja jälkiruokia…Karitsan liha on peräisin Uudesta-Seelannista ja Angus-lihahärkä Australiasta. Niitä voi kokeilla esimerkiksi seurueen kanssa tilaamalla valikoiman, johon kuuluu entrecõte, härän sisäfileetä, karitsaa sekä marmorinen New York -pihvi. The Baltic Guide kokeili niitä kaikkia. Hyvästä raaka-aineesta ja oikeasta valmistustek- niikasta syntyy tulos, joka ei kaipaa muita mausteita kuin hieman suolaa ja pippuria suoraan myllystä. Ja karitsa on tosiaankin karitsaa, ei lammasta! Josper-uunissa oli valmistetut myös vihanneksetkin.

Ruokailun alkuun tuotiin suoraan uunista sämpylöitä maustevoin kera. Ravintolassa on myös oma kondiittori, joka valmistaa jälkiruuiksi tarjottavaa suussasulavaa Pavlovaa tai ranskalaista suklaakuorrutteista Fraisier-mansikka- kakkua.

Ruokailun lomassa voi, mikäli on saanut paikan keittiön ikkunan takaa, seurata taidokkaiden uzbekistanilaiskokkien työskentelyä.Hintatasosta olkoon esimerkkinä 200-grammainen häränsi-säfileepihvi Filet mignon 14,50 euroa ja 300-grammainen entrecôte 15,30 euroa. Edullisin viini maksaa 13 euroa pullo ja kuutta erilaista olutta on hanassa alkaen 3,40 euroa per 0,5 litraa.

Mistä löytää?

Talleke ja Pullike, Ehitajate tee 109, Õismäe.

Katso kartalta

 

Kahvila avoinna kello 9 alkaen, ravintola kello 12:sta.

Ravintola sijaitsee Õismäen Nurmenuku -kauppakeskuksessa, lähellä eläintarhan eteläporttia. Keskustasta johdinauto numero 6 Kaubamajan luota tai Balti Jaam -rautatieasemalta johdinauto numero 7. Matka kestää noin 20 minuuttia. Pysäkki Nurmenuku.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Helmikuun 14.–24. päivä järjestetään toista kertaa Vanhankaupungin ruokafestivaali (Vanalinna Toidufestival). Kuuden ravintolan keittiömestarit valmistavat silloin aterioita kansan valitsemista raaka-aineista. Tänä […]

14. helmikuun 2017

Yksinkertaisia nautintoja

Yksinkertaisia nautintoja

Leib Resto & Aed on mainio esimerkki siitä, että hyviä asioita voi tapahtua, kun keittiömestari ja sommelier perustavat ravintolan. Samalla […]

09. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Karahvin äärestä karaokeen

Karahvin äärestä karaokeen

Saman katon alla on kolme erilaista ravintolaa.   Karaoke-baari Lokaal Helsinki, ravintola Talukõrts ja viiniravintola Veinipesa muodostavat kätevän ravintolakolminaisuuden aivan […]

06. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Makujen paraati 1.–9.4.

Makujen paraati 1.–9.4.

Pärnun ravintolakulttuuri on kohentanut ilmettään nopeasti viime vuosina. Moni kaupungin ravintoloista on kivunnut Viron parhaimpien ravintoloiden listalle vuosi toisensa jälkeen. […]

17. tammikuun 2017

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Uusi italialainen ravintola Da Rocco avattiin Lai-kadulla. Paikka on erikoistunut italialaisiin klassikkoruokiin. Arkisin on tarjolla edullisia lounasannoksia. Kahden ruokalajin lounas […]

11. tammikuun 2017

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

Viron huippuravintolat päihittävät suomalaiset   Virolaisia ravintoloita esittelevä opas Flavours of Estonia juhlii kymmenettä toimintavuottaan.  Samalla se on toista vuotta […]

09. tammikuun 2017