Tuoretta tietoa Virosta

Kasvisvaihtoehtoja


10. huhtikuun 2014

Kasvisvaihtoehtoja

Vegetaristien ja vegaanien ruokapaikat Tallinnassa

 

Virolainen keittiö tunnetaan lähinnä possunpaistista ja muista liharuuista. Tallinnan katukuvassa pihvipaikkoja vilisee, mutta mistä löytyisi kunnollista kasvisruokaa? Otimme asiasta selvää tallinnalaisten vegetaristien ja vegaanien opastuksella.

Von Krahli Aed

Aed on Tallinnassa yksi kasviruokailun edelläkävijä, jossa listalla on merkitty gluteenittomat, laktoosittomat ja munaa sisältämättömät annokset selkeästi. Lista vaihtuu sesongin mukaan ja vegeosio on suhteellisen laaja.

Chakra

Intialaiset ravintolat ovat kasvisruokavaliota noudattavalle varma valinta missä tahansa eikä Chakra ole poikkeus. Annokset ovat reiluja ja pääruoka tarjoillaan aina riisin kera. Kasvisvaihtoehdoista kannattaa kokeilla pakoraa, ben- gan bhartaa ja paikan omaa shahi paneeria.

Mamo

Mamon ideana on tarjota terveellinen vaihtoehto pikaiselle lounaalle. Ruokalistan kasvisvaihtoehdot ovat selkeästi merkitty, kuten myös gluteenittomat ja laktoosittomat annokset. Mamossa voi myös rakentaa oman annoksensa mielensä mukaan tarjolla olevista elementeistä. Päivän annoksina lounasaikaan on keittoja, pataruokia ja salaatteja niin vaihtelevasti, että vakioasiakkaillekin on tarjolla aina jotain uutta.

Nop

Ravintolan nimi on lyhenne englannista määritelmästä Natural and Organic Produce (luonnollista ja orgaanista) eli vahvasti luomuun viitataan. Lista vaihtuu sesongeittain ja tarjolla on tuoretta lähiruokaa ja kekseliäitä kasvisruokia. Paikka sijaitsee Kadriorgissa, noin 10 minuutin ratikkamatkan päässä keskustasta (ratikat 1 ja 3).

Café Bestseller

Viru Keskuksen kolmannessa kerroksessa toimiva Café Bestseller tunnetaan raakaruoastaan. Listalla on muutakin kuin kasvisruokia, mutta kaikkia annoksia yhdistävää keveys ja terveellisyys. Pääruokien kanssa tarjotaan talon omaa raakaleipää. Bestsellerissä on myös hyvä valikoima smoothieita ja tuorepuristettuja mehuja.

Urban Restoran

Valkosipuli on Urbanissa pääosassa, etenkin Keski-idän ruokakulttuurin puolelta tulevissa alkuruuissa. Listalta löytyy muun muassa hummusia ja baba ghanoushia, mutta pääruuat ovat kuitenkin eurooppalaista tyyliä.

African Kitchen

Afrikan keittiö tarjoaa kasvisruokailijallekin maistuvaa purtavaa. Alkuruokana hummus ja pääruokana mchicha (pinaatti-tomaattipapukastike) oli erittäin maukas yhdistelmä. Sisustukseltaan paikka on tyyliin sopivan värikäs ja kesällä kattoterassi on yksi kaupungin helmistä. Ennalta porukoille varattava sauna löytyy pihan puolelta.

Kasvisravintoloita Tallinnassa

Von Krahli Aed, Rataskaevu 10. 

Chakra, Bremeni Käik 1.

Liivalaia Mamo, Liivalaia 14.

Tornimäe Mamo, Tornimäe 5. 

Nop, Köleri 1. 

Café Bestseller, Viru Keskus (Rahvaraamat-kirjakaupan yhteydessä). Viru Väljak 4/6. 

Urban Restoran, Dunkri 6. 

African Kitchen, Uus 32/34.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV