Tuoretta tietoa Virosta

Joulutunnelmaan ranskalaisittain


24. marraskuun 2014

Joulutunnelmaan ranskalaisittain

Ravintola Le Chateau jatkaa musketöörien perinteitä.

 

Ranskalaisessa 1600-luvun tunnelmassa, kellarin kaariholvien alla voi nauttia tänäkin vuonna ystävien kera joulumenuista.

Aika kuluu kynttilöiden valossa seurustellen ja useasta vaihtoehdosta sopivia kokonaisuuksia valiten. Illalliset aloitetaan lämpimällä inkivääri-rommijuomalla. Tarjoilijat ovat pukeutuneet aikakauden mukaisesti ja tuovat vadeilla ruokia pöytään. Kolmen muskettisoturin mukaan nimetyt erihintaiset illalliset sisältävät jouluisia herkkuja. Kuusi alkuruokaa ja kahdesta neljään lämmintä ruokaa kuuluvat kokonaisuuteen yhden tai kahden jälkiruuan lisäksi.

Patee on saanut piparkakkukääreen, ja vaikka lanttua ei tarjota laatikkona, on sitä kermaan muhennettuna maistuvana lisäkkeenä. Porsaanpaistille antaa makua savunmakuinen viikunakastike.

Kokonaiset uunissa paistetut perunat, joita voisi kutsua linnanperunoiksi paikan nimen mukaan (le chateau = linna), on maustettu appelsiinilla ja valkosipulilla. Sahramikastike sopii erinomaisesti uunilohen makuun.

Jälkiruokien oheen tarjotaan myös kahvia, jonka oheen voikin jokainen tilata jotain muuta ranskalaista. Viimeistään silloin oltaneen hyvin lähellä Athoksen, Porthoksen ja Aramiksen mielenlaatua.

Jouluillallisia voi tilata etukäteen kuudelle tai sitä suuremmille seurueille. Le Chateaussa pystytään kerralla ottamaan vastaan 130 asiakasta. Jouluillallisten hinta on 31–40 euroa henkilöltä.

Mistä löytää?

Ravintola Le Chateau, Lai 19.

Katso kartalta

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri […]

19. kesäkuun 2017

Parasta Bolzanon pohjoispuolella

Parasta Bolzanon pohjoispuolella

Vanhankaupungin Gelato Ladies -kahvila luottaa jäätelön valmistuksessa italialaisiin perinteisiin.   Vanhankaupungin sataman puoleisella laidalla sijaitseva Gelato Ladies on hemmotellut vuoden […]

16. kesäkuun 2017

Perheravintola myös oluen ystävän makuun

Perheravintola myös oluen ystävän makuun

22 Family Resto on hyvä osoitus siitä, että Tallinnan keskustan ulkopuolella on kiinnostavia uusia ruokapaikkoja, joihin matkailijankin kannattaa piipahtaa. Nimensä […]

16. kesäkuun 2017

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesän myötä vietetään avajaisia useammassa loistavassa ravintolassa. Pizza maistuu aina ja erityisen hyvin maistuu Kaja Pizza Köökin puu-uunissa tehty pizza. […]

09. kesäkuun 2017

Pihvejä ja burgereita

Pihvejä ja burgereita

Meat & Burger tarjoaa juuri sitä mitä nimi lupaa.   Satamiin nähden keskeisellä paikalla sijaitseva Meat & Burger on uusi […]

09. kesäkuun 2017

Hymyhuulet tipin saavat

Hymyhuulet tipin saavat

Virossa ravintolalaskuihin ei sisälly palvelumaksua eli tippiä. Monissa maissa kuten USA:ssa maksetaan käytännössä aina 15–20 prosentin ”juomaraha” tarjoilijalle. Virossa tippaaminen […]

09. kesäkuun 2017

Pala Ranskaa

Pala Ranskaa

Cafe Lyonin aamiaisella päivä lähtee käyntiin mannermaiseen tyyliin.   Ranskalainen kahvila on enemmän kuin vain paikka nauttia juomia ja leivonnaisia. […]

02. kesäkuun 2017

Tallinnan terassit kutsuvat kesään

Tallinnan terassit kutsuvat kesään

Kun aurinko paistaa Tallinnassa, mikä olisikaan parempi tapa viettää aikaa kuin nauttia ateria tai pari drinkkiä jollakin kaupungin monista terasseista. […]

19. toukokuun 2017