Tuoretta tietoa Virosta

Joulujuhla musketöörien tapaan


06. marraskuun 2013

Joulujuhla musketöörien tapaan

Kolmen muskettisoturin henget liikkuvat Le Chateau -ravintolan holvien alla. Athos, Porthos ja Aramis ovat saaneet nimiensä mukaiset joulumenut.

 

Ruuat katetaan vähintään kuudelle hengelle, mutta ravintolassa riittää tilaa jopa 120–130 hengelle. Lisäksi salit mahdollistavat pienempien ryhmien intiimin yhdessäolon. Kolme jouluillallisvaihtoehtoa sisältävät alkuruokia, 2-4 pääruokaa, jälkiruuan sekä kahvia tai teetä ja vettä. Hintaa kokonaisuuksilla on 30–39 euroa per henkilö.

Koska ruuat tuodaan pöytään vadeilla, on jokaisella mahdollisuus ottaa lautaselleen juuri haluamansa kokoinen annos.

Graavilohi on värjätty joulunpunaiseksi ja sitä tarjotaan piparjuurikastikkeen kera. Alkuruokana olevan joulukinkun lisäkkeenä on tulista paholaisen hilloa ja waldorfin salaatti on saanut tukevuutta appelsiinikanasta. Valkosipulisia ja hunajaisia kurkkuja ei saa jättää huomiotta.

Joulumakkaravalikoimaa säestää itse tehty neilikanmakuinen kurpitsasalaatti. Lohi on peitetty voitaikinakuoreen pähkinätäytteen kanssa. Tillikastike kruunaa

Savuntuoksuista hapankaalia.

muutenkin mehevän annoksen. Mielenkiintoinen lisäke on savunmakuinen hapankaali. Sen maistaminen saa oluenystävän nostamaan tuopin.

Kalliimpaan illalliseen kuuluu kaksi jälkiruokaa, muihin yksi. Mausteisen joulukakun kanssa tarjotaan valkosuklaakastiketta ja omena-mustikkavanukas on katettu sitruunamarengilla.

Le Chateaun holvit kynttilöineen tuovat talven pimeisiin iltoihin lämpimän, kiireettömän tunnelman. Ruokailu hyvässä seurassa kestää helposti useamman tunnin.

 

Mistä löytää?

Le Chateau, Lai 19, Tallinna.

Katso kartalta

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Useat ravintolat ovat tehneet ryhmien ruokailun helpoksi kokoamalla erilaisia syöminkejä. Keskiaikaisia joulusyöminkejä on tarjolla ravintola Olde Hansassa. Ravintola Maikrahvin jouluruokia […]

28. marraskuun 2016

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Keskiajalla ruokapöydän monipuolisuuteen vaikutti vuodenaika ja sen takia syksy oli hyvää aikaa. Laarit olivat täynnä puutarhojen, peltojen ja metsien satoa. […]

24. marraskuun 2016

Kaupungin tulisin uutuus

Kaupungin tulisin uutuus

New Thaissa ruoka on tuoretta, raikasta, värikästä ja maukasta.   Tallinnan keskustoria ympäröivä alue on jäänyt muun kaupungin kehityksestä jälkeen, […]

22. marraskuun 2016

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Le Chateaun joulusyömingit ovat herkkuja pullollaan.   Pieneltäkin porukalta onnistuu yhdessä syöminen, kun ruuat tarjoillaan pöytään vadeilla. Nälkäisimmät auttavat pieniruokaisia […]

18. marraskuun 2016

Ravintolauutiset

Ravintolauutiset

Tallink City Hotelin á la carte -ravintola sai uuden nimen, Sume. Keittiömestarin Kristjan Kelderin laatimalta listalta löytyy perinteisiä suosikkeja caesar-salaatista […]

11. marraskuun 2016

Sushia ja pizzaa

Sushia ja pizzaa

MySushi tarjoaa kansainvälisiä makuja. Nimen ei kannata antaa hämätä, sillä MySushista saa paljon muutakin kuin susheja, toki niitäkin. Ketjulla on […]

09. marraskuun 2016

Hyvien viinien paikat

Hyvien viinien paikat

Yöelämä-palsta on viime kuukausina painottunut olutpaikkojen esittelyyn, joten nyt on oikea aika siirtyä viinien pariin. Viinien ystäville vaihtoehtoja löytyykin Tallinnasta […]

01. marraskuun 2016

Tallinnan ravintolaviikko

Tallinnan ravintolaviikko

Marraskuun alussa vietetään Tallinnan ravintolaviikkoa jo kuudetta kertaa. Tapahtumaan osallistuu peräti 69 tallinnalaista ravintolaa. Mukana ovat muun muassa Noa, Korsten, […]

01. marraskuun 2016