Tuoretta tietoa Virosta

Hyvistä parhaat


09. toukokuun 2014

Hyvistä parhaat

Virossa nimetään vuosittain 50 parasta ravintolaa. Tässä listalta omia suosikkejamme.

 

Vuodesta 2008 lähtien ovat ruoka-alan ammattilaiset listanneet Virossa 50 parasta ravintolaa. Raati koostuu virolaisten lisäksi suomalaisista, ruotsalaisista ja venäläisistä ruokamedian edustajista. Tämän vuoden parhaat nimettiin huhtikuun lopulla, mutta tässä suosikkejamme viime vuoden parhaiden joukosta (numero kertoo viime vuoden sijoituksen).

#5 Chedi

Chedi ei ole hintatasoltaan niitä Tallinnan edullisimpia ravintoloita, mutta ruoka siellä on taatusti joka sentin arvoista. Annokset saattavat vaikuttaa pieniltä, mutta jaettuaan muutaman herkullisen alku- ja pääruuan, tuskin enää jälkiruokaa jaksaa syödä. Alkuun suosittelen dim sumeja ja mustekalaa. Pääruokana paahdettu ankka on takuuvarma valinta. Jos pitää todella mausteisesta ruuasta, niin kana cashew-pähkinöillä varmasti maistuu. Intialaiseen tyyliin sopii erittäin laaja teevalikoima. Sulevimägi 1, Tallinna. 

Katso kartalta

#9 Salt

Kodikas vain 26-paikkainen ravintola tarjoaa lounaita ja illallisia, mutta pöytävaraus kannattaa tehdä aina. Ruokalista vaihtuu Saltissa viikoittain ja lounaalla käytännössä päivittäin. Tyyli on mielenkiintoinen yhdistelmä klassista ranskalaista keittiötä ja mielikuvituksellista fuusiota. Avokeittiössä työskentelevien kokkien puuhia on hauska seurata ruokia odotellessa. Vase 14, Tallinna.

Katso kartalta

#11 Leib

Leib Resto ja Aed on sommelier Kristjan Peäsken ja keittiömestari Janno Lepikin yhteinen unelma. Rakkaus ruokaan ja juomiin näkyy sesongeittain vaihtelevalta ruokalistalta. Keväällä keittiö laajenee terassille, joka on kaupungin kauneimpia. Pöytävaraus kannattaa, sillä paikka on usein täysi. Uus 31, Tallinna.

Katso kartalta

#12 MEKK

MEKK tulee sanoista Moodne Eesti Köögi Kunst, eli tarkoittaa modernia virolaista keittiötä. Nimi kertoo kaiken oleellisen paikan ruoka-ajattelusta, jossa perinteiset virolaiset herkut tuodaan nykypäivään uusien valmistusmenetelmien ja pienien hienosäätöjen avulla. Tuloksena on syntynyt paitsi maukasta myös värikästä uutta ruokaperinnettä. Suur-Karja 17/19, Tallinna.

Katso kartalta

#14 Gianni

Monet Tallinnassa asuvat italialaiset ovat vakuuttaneet, että Giannista saa kaupungin parasta italialaista ruokaa. Mikä ettei, sillä paikassa tehdään ruokaa rakkaudella laadukkaista raaka-aineista niin ravintolassa kuin kahvilan puolella. Jõe 4a, Tallinna.

Katso kartalta

#32 Aed

Kasvisruokailijan ykkösvalinta Tallinnassa on Aed. Listalta löytyy selkeästi merkinnät laktoosittomista (L), gluteenittomista (G) ja munattomista (E) annoksista. Sesongeittain vaihtuvalla listalla on aina laaja vege-osio. Eikä se tässä paikassa merkitse mautonta. Rataskaevu 8, Tallinn. 

Katso kartalta

Tallinnan lähellä:

■ #3 Põhjaka Mõis

Kolme keittiömestaria muuttivat maalle ja kunnostivat vanhan hylätyn kartanon uuteen uskoon. Paikallisempaa ruokaa tuskin löytyy muualta, sillä suuri osa raakaaineista tulee omasta puutarhasta. Mäeküla, Paide vald, Järvamaa

■#6OKO

OKO on merenrantaravintola ei niin kovin kaukana Tallinnasta. Vasta pari vuotta toiminut paikka on yltänyt 50 parhaan listalla kärkipäähän molempina vuosina ja löytynee samoilta sijoilta tänäkin vuonna. Uutuutena paikka tarjoaa yöpymismahdollisuuden. Pöytä kannattaa varata. Punase laterna / Sadama tee 1, Kaberneeme Port

Katso kartalta

 

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Helmikuun 14.–24. päivä järjestetään toista kertaa Vanhankaupungin ruokafestivaali (Vanalinna Toidufestival). Kuuden ravintolan keittiömestarit valmistavat silloin aterioita kansan valitsemista raaka-aineista. Tänä […]

14. helmikuun 2017

Yksinkertaisia nautintoja

Yksinkertaisia nautintoja

Leib Resto & Aed on mainio esimerkki siitä, että hyviä asioita voi tapahtua, kun keittiömestari ja sommelier perustavat ravintolan. Samalla […]

09. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Karahvin äärestä karaokeen

Karahvin äärestä karaokeen

Saman katon alla on kolme erilaista ravintolaa.   Karaoke-baari Lokaal Helsinki, ravintola Talukõrts ja viiniravintola Veinipesa muodostavat kätevän ravintolakolminaisuuden aivan […]

06. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Makujen paraati 1.–9.4.

Makujen paraati 1.–9.4.

Pärnun ravintolakulttuuri on kohentanut ilmettään nopeasti viime vuosina. Moni kaupungin ravintoloista on kivunnut Viron parhaimpien ravintoloiden listalle vuosi toisensa jälkeen. […]

17. tammikuun 2017

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Uusi italialainen ravintola Da Rocco avattiin Lai-kadulla. Paikka on erikoistunut italialaisiin klassikkoruokiin. Arkisin on tarjolla edullisia lounasannoksia. Kahden ruokalajin lounas […]

11. tammikuun 2017

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

Viron huippuravintolat päihittävät suomalaiset   Virolaisia ravintoloita esittelevä opas Flavours of Estonia juhlii kymmenettä toimintavuottaan.  Samalla se on toista vuotta […]

09. tammikuun 2017