Tuoretta tietoa Virosta

Elokuun sininen herkku


28. elokuun 2015

Elokuun sininen herkku

Sinivatukka (põldmari) on virolaisille tuttu loppukesän marja, josta valmistetaan hilloa, mehua ja viiniä.

Suomessa luonnonvaraisena vain Ahvenanmaalla kasvava sinivatukka (myös sinivadelma) on Länsi-Virossa yleinen marja, joka viihtyy erityisen hyvin kalkkikivisissä maaperissä. Elokuussa kypsyvät marjat on helppo kerätä matalista pensaista, joita kasvaa tienvarsilla, takapihoilla ja metsänreunoissa. Marjoja voi kerätä ensimmäisiin yökylmiin asti eli yleensä lokakuulle.

Sinivatukka muistuttaa vadelmaa, mutta on hieman isompi ja väriltään mustansininen tai musta. Maku ei ehkä monien mielestä ole vadelman veroinen, minkä vuoksi se ei ole niin suosittu kuin punainen sukulaisensa. Mehukkaita marjoja voi kuitenkin hyödyntää monin tavoin.Sinivatukoista voi valmistaa hilloa, kotiviiniä ja mehua. Niitä voi myös pakastaa ja kuivattaa. Sinivatukat sopivat käytettäväksi hyvin muiden marjojen kanssa, ne antavat kauniin värin ja makuun hapokkuutta.

Virolaisravintoloissa sinivatukkaa voi löytää esimeriksi jälkiruuissa. Marjat ovat suosittu komponentti myös kauneudenhoitotuotteissa kuten ihovoiteissa.

Terveelliset marjat sisältävät B-ryhmän vitamiinien lisäksi C- ja E-vitamiinia sekä runsaasti erilaisia mineraaleja, etenkin kaliumia. Marjat säilyvät omassa mehussaan hyvin viileässä kellarissa, koska niissä on puolukan tapaan runsaasti bentsoehappoa.

Sinivatukoita neuvotaan virolaisessa luonnonlääkinnässä käyttämään muun muassa flunssan hoitoon, aineenvaihdunnan parantamiseen ja kuumeen alentamiseen. Ulkoisesti marjoilla on hoidettu ihosairauksia ja ikeniä.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Tienviittoja Telliskiven yöhön

Tienviittoja Telliskiven yöhön

Telliskivi on ollut jo jonkun aikaa Tallinnan yöelämän kuumin puheenaihe uusine ravintoloineen, baareineen ja tapahtumineen. Uusinta alueella ovat pitkään auki […]

20. huhtikuun 2017

Kevään parhaat jazzkemut

Kevään parhaat jazzkemut

Jazzkaar-festivaali tuo Tallinnaan jazzin uusia ja vanhoja tähtiä.   Viron parhaaksi musiikkifestivaaliksi pari vuotta sitten kruunattu jazzmusiikin ykköstapahtuma järjestetään jo […]

18. huhtikuun 2017

Lentosatama uudisti tilojaan

Lentosatama uudisti tilojaan

Juuri avattu näyttely esittelee meripelastusta.   Tallinnan Meri- ja ilmailumuseossa Lennusadamassa, Lentosatamassa, kannattaa taas vierailla, vaikka paikka olisi jo entuudestaan […]

12. huhtikuun 2017

Punainen kortti vie Tallinna-seikkailuihin

Punainen kortti vie Tallinna-seikkailuihin

Kolmen päivän Tallinn Cardilla ehtii nähdä paljon.   Yksivuotias Henrik Turunen on siinä iässä, että parasta ovat portaat. Onneksi niitä […]

12. huhtikuun 2017

Top 5 Viron tapahtumat

Top 5 Viron tapahtumat

01 Verraton viides vuodenaika Soomaan kansallispuistossa voi kokea unohtumattoman luontoelämyksen, kun tulvivat joet peittävät alleen jopa 170 neliökilometrin alueen. Viidenneksi […]

06. huhtikuun 2017

Laiva Tallinnaan lähtee terminaalista 2

Laiva Tallinnaan lähtee terminaalista 2

Helsingin uusimmassa satamarakennuksessa on onnistuttu yhdistämään toimivuus ja tyylikkyys.   Helmikuun lopulla avattu Länsiterminaali 2 tuo jo ulkoa mieleen kansainvälisen […]

06. huhtikuun 2017

Kylmästä lämpimään

Kylmästä lämpimään

Kuten lauluissa sanotaan, kaduilla tuulee ja moni haaveilee pääsevänsä kylmästä lämpimään. Maaliskuussa Tallinnan kaduilla tuulee joskus hyvinkin kylmästi. Kiusaus pysytellä […]

17. maaliskuun 2017

Uudella karaoketekniikalla soitetaan tanssimusiikkiakin

Uudella karaoketekniikalla soitetaan tanssimusiikkiakin

Helsingissä toimintansa aloittanut Satumaa-karaokebaari muutti vuonna 2013 Tallinnaan ja palvelee pääosin suomalaisia ja suomeksi. Laulujen kielivalikoimassa on kymmenkunta vaihtoehtoa ja […]

16. maaliskuun 2017