Tuoretta tietoa Virosta

Elokuun sininen herkku


28. elokuun 2015

Elokuun sininen herkku

Sinivatukka (põldmari) on virolaisille tuttu loppukesän marja, josta valmistetaan hilloa, mehua ja viiniä.

Suomessa luonnonvaraisena vain Ahvenanmaalla kasvava sinivatukka (myös sinivadelma) on Länsi-Virossa yleinen marja, joka viihtyy erityisen hyvin kalkkikivisissä maaperissä. Elokuussa kypsyvät marjat on helppo kerätä matalista pensaista, joita kasvaa tienvarsilla, takapihoilla ja metsänreunoissa. Marjoja voi kerätä ensimmäisiin yökylmiin asti eli yleensä lokakuulle.

Sinivatukka muistuttaa vadelmaa, mutta on hieman isompi ja väriltään mustansininen tai musta. Maku ei ehkä monien mielestä ole vadelman veroinen, minkä vuoksi se ei ole niin suosittu kuin punainen sukulaisensa. Mehukkaita marjoja voi kuitenkin hyödyntää monin tavoin.Sinivatukoista voi valmistaa hilloa, kotiviiniä ja mehua. Niitä voi myös pakastaa ja kuivattaa. Sinivatukat sopivat käytettäväksi hyvin muiden marjojen kanssa, ne antavat kauniin värin ja makuun hapokkuutta.

Virolaisravintoloissa sinivatukkaa voi löytää esimeriksi jälkiruuissa. Marjat ovat suosittu komponentti myös kauneudenhoitotuotteissa kuten ihovoiteissa.

Terveelliset marjat sisältävät B-ryhmän vitamiinien lisäksi C- ja E-vitamiinia sekä runsaasti erilaisia mineraaleja, etenkin kaliumia. Marjat säilyvät omassa mehussaan hyvin viileässä kellarissa, koska niissä on puolukan tapaan runsaasti bentsoehappoa.

Sinivatukoita neuvotaan virolaisessa luonnonlääkinnässä käyttämään muun muassa flunssan hoitoon, aineenvaihdunnan parantamiseen ja kuumeen alentamiseen. Ulkoisesti marjoilla on hoidettu ihosairauksia ja ikeniä.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Tallinn Cardin hinnoittelu muuttui

Tallinn Cardin hinnoittelu muuttui

Punainen etukortti on nyt entistä perheystävällisempi.   Monille Tallinnan-matkaajille tuttu Tallinn Card on muuttanut hinnastoaan. Kortin ostamalla pääsee edelleen ilmaiseksi […]

15. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Kolme tapahtumaa talvilomalla

Kolme tapahtumaa talvilomalla

Hiihtolomalla voi kokea todellista hiihdon hurmaa, pulahtaa avantoon tai tutustua virolaisiin laskiaisperinteisiin.   1. Kisatunnelmaa Talvi­pääkaupungissa Hiihdon maailmancup tuo 18.–19.2. […]

07. helmikuun 2017

Skeittauksen ja BMX-pyöräilyn huiput taas Tallinnassa

Skeittauksen ja BMX-pyöräilyn huiput taas Tallinnassa

Tallinnan Saku Suurhallin suojissa kokoontuvat Simple Session -kilpailussa 4.–5.2.2017 jälleen maailman parhaimmat rullalautailijat ja BMX-pyöräilijät. Kisa on yksi rullalautailun maailmancup-osakilpailuista. […]

19. tammikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Mikä tekee Pärnusta lomakohteen vailla vertaa?   Onko se kilometrien pituinen hiekkaranta vai joka puolella levittäytyvät puistot ja lehmuskujat – […]

18. tammikuun 2017

Ympäristöystävällisyyttä tyylistä tinkimättä

Ympäristöystävällisyyttä tyylistä tinkimättä

Tallinkin uusi Megastar aloittaa liikennöinnin 29.1. Laivan suunnittelussa on huomioitu erityisesti ympäristötekijät sekä matkustusmukavuus. Uudessa laivassa on panostettu myymälätiloihin, ravintolatarjontaan […]

18. tammikuun 2017

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Viron toiseksi suurin kaupunki Tartto ei ole pääkaupunki, mutta omanarvontuntoinen yliopistokaupunki pitää itseään maan henkisenä keskuksena. Perusteita sille riittää. Vireä […]

17. tammikuun 2017