Tuoretta tietoa Virosta

Kuplivaa virolaisista omenoista


12. kesäkuun 2017

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa.

Vuoden 2016 parhaaksi luomutuotteeksi valittiin Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalun luomusiideri Ökosiider Vintage 2015 Brut, mikä kertoo arvostuksen nousta myös luomupiireissä.

Menestys on rohkaissut myös muita siiderinvalmistajia. Kaikkia tekijöitä yhdistää usko virolaisen omenan sopivuuteen siiderin valmistukseen.

 

Uusia makuja tulevaa kesää ajatellen löytyy nyt marketeista entistä enemmän. City Cider toimii nimensä mukaisesti Tallinnan lähellä, Raasikulla. Kolmen kaveruksen siideriyritys kokeilee ennakkoluulottomasti erilaisia makuyhdistelmiä. Yritys valmistaa siiderinsä charmat-menetelmää hyödyntäen. Samaa menetelmää käytetään esimerkiksi proseccon valmistuksessa.

Valikoimissa on muun muassa kuiva vadelma-omenasiideri ja puolikuiva mansikka-omenasiideri. City Ciderin tuotteet kantavat nimeä Mull ja niitä on myynnissä muun muassa Stockmannilla. Siidereitä voi maistella myös useissa tallinnalaisissa ravintoloissa. Ruokakaupassa hinta on noin 3,50 euroa (0,33 litran pullo).

 

Etelä-Virossa, Valgjärvellä, toimiva Siidrikoda valmistaa siideriä erityisesti siiderinvalmistukseen perustetusta omenatarhasta, jossa kasvaa 7 500 omenapuuta. Siideri valmistetaan perinteisellä menetelmällä eli käyttämällä omenoista puristettu mehu siideriksi. Yrityksen valikoimissa on kolme erilaista tuotetta: kuiva, puolikuiva ja makea siideri.

Siidrikodan tuotteita on myynnissä muun muassa Rimi-marketeissa, jossa 0,33 litran pullo maksaa reilu neljä euroa.

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Tukka ojennukseen ammattilaistuottein

Hair Line on ammattipartureiden ja kampaamoiden tukkuliike, josta myös kuluttaja-asiakkaat voivat hankkia laadukkaita hiustenhoito- ja meikkituotteita edullisilla hinnoilla. Kävimme tutustumassa […]

08. kesäkuun 2017

Uusi harrastus My Hobbysta

Uusi harrastus My Hobbysta

Unohda tietokone hetkeksi ja luo jotakin kaunista.   Aviopari Andrei ja Kristina Ušakov uskovat itsensä löytämiseen reaalimaailmassa ennemmin kuin virtuaalitodellisuudessa. […]

07. kesäkuun 2017

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Koululaiset testasivat uutuusjäätelöitä.   Tallinnan suomalaisen koulun iltapäiväkerholaisten ryhmässä näkyi palkitsevan iloisia ilmeitä, kun lapsille kerrottiin, että he saavat osallistua […]

07. kesäkuun 2017

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Tallinnan rautatieaseman vieressä oleva tori, Balti Jaama Turg, avattiin uudelleen toukokuun puolessavälissä.   Vanhan torin myyjät palasivat uusiin sisätiloihin. Samalla […]

31. toukokuun 2017

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Keskiaikaisesta tunnelmasta nauttiva voi kerätä itselleen Viron kesässä kovan kolmikon kiertämällä läpi kolmet hansapäivät Viron eri maakunnissa.   Viljandi aloittaa […]

31. toukokuun 2017

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Vain virolaista luonnonkosmetiikkaa myyvä Pillerkaar muutti Solaris-keskuksessa uusiin tiloihin. Uudessa kaupassa on hyvä esitellä entuudestaankin laajoja tuotevalikoimia. Kauppa on samalla […]

19. toukokuun 2017

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Tartossa sijaitseva ostoskeskus Lõunakeskus on uudistanut tilojaan ja valikoimiaan mittavasti. Ostoskeskuksen sijaan voi jo puhua viihdekeskuksesta. 72 000 neliömetrin kauppajätti […]

17. toukokuun 2017

Viisi neliötä vintagea

Viisi neliötä vintagea

Luultavasti Tallinnan pienin vaatekauppa avasi ovensa toukokuun alussa, kun stylisti Tommy Kilponen avasi Kalamajan trendikkäimmille nurkille oman liikkeensä. Pop Up […]

12. toukokuun 2017