Tuoretta tietoa Virosta

Luomutila vaalii perinteitä


13. maaliskuun 2017

Luomutila vaalii perinteitä

Raismikuojan luomutila kasvattaa ja jauhaa itse tuotteensa.

 

Järvamaalla, Pärnujoen yläjuoksulla sijaitsevalla Raismikuojan tilalla on pitkät perinteet. “Raismikun talon maat osti ja taloa rakensi minun iso-isosetäni, joka joutui lähtemään vapaussotaan ennen talon valmistumista”, kertoo tilaa nykyään pitävä Märtin Rõõmusaar.

Neuvostoajalla Raismikun talo seisoi tyhjillään ja välillä sinne sijoitettiin asumaan tilapäisiä asukkaita. Maiden palauttamisen aikaan perhe sai talon takaisin. Märtin Rõõmusaaren perhe on pitänyt tilaa jo vuodesta 1990 lähtien.

”Luomutuotantoa tilamme on harjoittanut lähes 20 vuotta. Isoisäni alkoi luomuviljelemään heti, kun luomuaate saapui Viroon.”

Raismikuoja viljelee muun muassa kauraa, ruista, vehnää, pellavaa ja rypsiä – kaikkia luomuna. ”Haluamme tarjota mahdollisimman puhdasta ja terveellistä ruokaa asiakkaillemme”, perustelee Rõõmusaar syitä luomutuotannon valintaan.

Suosituimpia tuotteita ovat Märtin Rõõmusaaren mukaan luomukaurahiutaleet ja luomutäysjyväruisjauho. ”Kaurahiutaleita myimme vuonna 2016 yli 10 000 kiloa ja ruisjauhoja yli
4 000 kiloa.”

 

Suosion suurimpia syitä ovat kotimaisuus ja luonnonmukaisuus, mutta myös maltillinen hinnoittelu. Esimerkiksi luomukaurahiutale (750 g) maksaa noin 1,80 euroa luomukaupassa.

Tilasta tekee ainutlaatuisen se, että itse kasvatetut viljat myös jauhetaan itse paikan päällä. Rõõmusaaren mukaan mannat ja täysjyväjauhot jauhetaan perinteiseen tapaan kivimyllyllä. Lisäksi luomutila valmistaa kylmäpuristettua rypsi- ja pellavaöljyä omalta pellolta saaduista kasveista. Kaiken kaikkiaan valikoimissa on noin 30 erilaista tuotetta.

Raismikuojan jauhoja, hiutaleita ja muita tuotteita on myynnissä luomukaupoissa eri puolilla Viroa sekä tuottajatoreilla (OTT) Pärnussa ja Viljandissa. Tallinnassa niitä voi ostaa muun muassa Bio4You:n liikkeistä. Lisäksi Loodusvägi OÜ myy Raismikuojan tuotteita oman tuotemerkkinsä alla suurissa marketeissa.

 

TEKSTI JA KUVAT MIKKO VIRTA

Kevään valoa korpimailla

Kevään valoa korpimailla

Kevättalven aurinkoiset päivät houkuttelevat luontoon. Lähdimme retkelle Aegviidun metsiin ja soille.   Viron retkeilypääkaupunki – niin Aegviidu itseään kutsuu – […]

09. maaliskuun 2017

Elävästi entisajoista

Elävästi entisajoista

Kouluaikojen muistot esihistoriasta nukuttavat: fossiilia muistuttava opettaja puhuu käsittämättömiä puolen miljardin vuoden takaisista asioista. Viron luonnontieteellinen museo Tallinnassa korjaa tilannetta reippaalla […]

06. maaliskuun 2017

Lumen ja jään iloja

Lumen ja jään iloja

Retkiluistelua, suopatikointia, hiihtoretkiä – virolainen talvi ei jätä ketään kylmäksi.   Suksi suolle! Tallinnan lähin paikka tuntea erämaan lumoa on […]

20. helmikuun 2017

Flunssan karkottajat

Flunssan karkottajat

Virolaisilla on monta keinoa vilustumisoireiden hoitoon.   Kuluva talvi on taas näyttänyt hampaansa ja moni on sairastunut flunssaan. Virossa flunssalaineet […]

10. helmikuun 2017

Kartanon koululaisia ja hevosia

Kartanon koululaisia ja hevosia

Ruilan kylän sydän on kartano, jossa toimivat nykyään koulu ja hevostalli.   Tallinnan ja Haapsalun maantien varrella sijaitsee Ruilan kylä, […]

08. helmikuun 2017

Kosken kuohuja ja kartanoelämää Keila-Joalla

Kosken kuohuja ja kartanoelämää Keila-Joalla

Keila-Joan kylässä, noin 30 kilometriä Tallinnasta, sijaitsee Viron yksi isoimmista vesiputouksista. Kiinnostavaa tässä putouksessa on se, että veden lähelle pääsee […]

20. tammikuun 2017

Kohti Luomu-Viroa

Kohti Luomu-Viroa

Luomumaa-hanke etenee tasaisen varmasti.   The Baltic Guide kirjoitti vuosi sitten Viron suunnitelmista pyrkiä maailman ensimmäiseksi luomumaaksi. Tavoitteena oli sertifioida […]

19. tammikuun 2017

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Mikä tekee Pärnusta lomakohteen vailla vertaa?   Onko se kilometrien pituinen hiekkaranta vai joka puolella levittäytyvät puistot ja lehmuskujat – […]

18. tammikuun 2017