Tuoretta tietoa Virosta

Arkiruokaa kaalista


12. marraskuun 2013

Arkiruokaa kaalista

Virossa kaalikääryleet usein vain haudutetaan kattilassa. Suomalaisiin kääryleisiin kuuluva makeus, joka tulee uunissa paistamisen yhteydessä lisätystä siirapista, puuttuu myös tavallisesti virolaisista kääryleistä.

Kotitekoiset kaalikääryleet ovat suuritöinen, mutta suosittu ja edullinen syksyn ruoka. Viron kaupoista kuitenkin löytyy hyviä, esikypsennettyjä pakastekääryleitä, joiden valmistaminen on helppoa.

Yksi maistuvimmista pakastetuotteista on nimeltään Maahärra Kapsarullid. Nämä kääryleet sisältävät tutut ainesosat eli kaalin, jauhelihan ja riisin.

Pyöräyttämällä kaalikääryleet öljyssä, paistamalla ne uunissa ja lisäämällä niiden päälle muutama ruokalusikallinen siirappia sekä nokare voita, saadaan nopeasti maukas päivällinen. Tarjoa kääryleet kastikkeen, keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kanssa.

Kilon painoinen Maahärra Kapsarullid-kaalikäärylepakkaus maksaa Tallinnan Prismoissa noin 3,20 euroa.

TEKSTI TIMO HUTTUNEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. […]

12. kesäkuun 2017

Tukka ojennukseen ammattilaistuottein

Hair Line on ammattipartureiden ja kampaamoiden tukkuliike, josta myös kuluttaja-asiakkaat voivat hankkia laadukkaita hiustenhoito- ja meikkituotteita edullisilla hinnoilla. Kävimme tutustumassa […]

08. kesäkuun 2017

Uusi harrastus My Hobbysta

Uusi harrastus My Hobbysta

Unohda tietokone hetkeksi ja luo jotakin kaunista.   Aviopari Andrei ja Kristina Ušakov uskovat itsensä löytämiseen reaalimaailmassa ennemmin kuin virtuaalitodellisuudessa. […]

07. kesäkuun 2017

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Vadelmasorbetti vei ylivoimaisen voiton

Koululaiset testasivat uutuusjäätelöitä.   Tallinnan suomalaisen koulun iltapäiväkerholaisten ryhmässä näkyi palkitsevan iloisia ilmeitä, kun lapsille kerrottiin, että he saavat osallistua […]

07. kesäkuun 2017

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Viron modernein kauppahalli avattiin Tallinnaan

Tallinnan rautatieaseman vieressä oleva tori, Balti Jaama Turg, avattiin uudelleen toukokuun puolessavälissä.   Vanhan torin myyjät palasivat uusiin sisätiloihin. Samalla […]

31. toukokuun 2017

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Kolmen kaupungin hansatunnelmaa

Keskiaikaisesta tunnelmasta nauttiva voi kerätä itselleen Viron kesässä kovan kolmikon kiertämällä läpi kolmet hansapäivät Viron eri maakunnissa.   Viljandi aloittaa […]

31. toukokuun 2017

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Virolaiskosmetiikan kotipesä

Vain virolaista luonnonkosmetiikkaa myyvä Pillerkaar muutti Solaris-keskuksessa uusiin tiloihin. Uudessa kaupassa on hyvä esitellä entuudestaankin laajoja tuotevalikoimia. Kauppa on samalla […]

19. toukokuun 2017

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Etelä-Viron ostosjätti uudistui

Tartossa sijaitseva ostoskeskus Lõunakeskus on uudistanut tilojaan ja valikoimiaan mittavasti. Ostoskeskuksen sijaan voi jo puhua viihdekeskuksesta. 72 000 neliömetrin kauppajätti […]

17. toukokuun 2017