Tuoretta tietoa Virosta

Aitoja intialaisia makuja


26. marraskuun 2015

Aitoja intialaisia makuja

Ravintola Spice vie matkalle Etelä-Intian rikkaaseen makumaailmaan.

 

Pieni kellariravintola Spice näyttää postneukkulaiselta baarilta, josta puuttuu ainoastaan tanssitanko. Sisustuksen ei kannata antaa häiritä, sillä se tärkein asia Spicessä on erinomainen intialainen ruoka. Autenttisuuden takana on Keralasta kotoisin oleva omistaja Sabu Olbri.

Keralalainen ruoka tunnetaan mausteisena jopa Intian mittakaavassa ja sellaista Spicen ruoka onkin. Annoksissa maistuu kuitenkin makujen runsaus, jota ei ole peitetty pelkällä chilillä.Mausteina maistuvat inkivääri, valkosipuli, kookos ja korianteri.

Testikäynnillä päädyimme listan tulisimpiin annoksiin. Alkuun tilattu kanapakora sai äskettäin Keralassa käyneen seuralaisen innostumaan makujen aitoudesta. Pääruokina sekä possu-vindaloo että Etelä-Intian tyyliin valmistetut jättikatkaravut jatkoivat makumatkaa tulisemmalla tvistillä.

Annokset olivat riisin ja salaatin kera reiluja ja makua riitti viimeiseen suupalaan asti. Sen verran mausteisia ruuat olivat, että olut sopi ruokajuomaksi loistavasti. Mainittakoon, että puolen litran Saku-tuopin sai 2,50 eurolla. Muutenkin paikka yllättää hintatasollaan positiivisesti. Ruokalistalla on tarjolla myös eurooppalaisia klassikoita, mutta oikea syy mennä Spiceen ovat intialaiset ruuat.

 

Mistä löytää?

Spice, Mündi 4.

 

http://spicerestoran.ee/index.html

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

 

 

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Useat ravintolat ovat tehneet ryhmien ruokailun helpoksi kokoamalla erilaisia syöminkejä. Keskiaikaisia joulusyöminkejä on tarjolla ravintola Olde Hansassa. Ravintola Maikrahvin jouluruokia […]

28. marraskuun 2016

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Keskiajalla ruokapöydän monipuolisuuteen vaikutti vuodenaika ja sen takia syksy oli hyvää aikaa. Laarit olivat täynnä puutarhojen, peltojen ja metsien satoa. […]

24. marraskuun 2016

Kaupungin tulisin uutuus

Kaupungin tulisin uutuus

New Thaissa ruoka on tuoretta, raikasta, värikästä ja maukasta.   Tallinnan keskustoria ympäröivä alue on jäänyt muun kaupungin kehityksestä jälkeen, […]

22. marraskuun 2016

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Le Chateaun joulusyömingit ovat herkkuja pullollaan.   Pieneltäkin porukalta onnistuu yhdessä syöminen, kun ruuat tarjoillaan pöytään vadeilla. Nälkäisimmät auttavat pieniruokaisia […]

18. marraskuun 2016

Ravintolauutiset

Ravintolauutiset

Tallink City Hotelin á la carte -ravintola sai uuden nimen, Sume. Keittiömestarin Kristjan Kelderin laatimalta listalta löytyy perinteisiä suosikkeja caesar-salaatista […]

11. marraskuun 2016

Sushia ja pizzaa

Sushia ja pizzaa

MySushi tarjoaa kansainvälisiä makuja. Nimen ei kannata antaa hämätä, sillä MySushista saa paljon muutakin kuin susheja, toki niitäkin. Ketjulla on […]

09. marraskuun 2016

Hyvien viinien paikat

Hyvien viinien paikat

Yöelämä-palsta on viime kuukausina painottunut olutpaikkojen esittelyyn, joten nyt on oikea aika siirtyä viinien pariin. Viinien ystäville vaihtoehtoja löytyykin Tallinnasta […]

01. marraskuun 2016

Tallinnan ravintolaviikko

Tallinnan ravintolaviikko

Marraskuun alussa vietetään Tallinnan ravintolaviikkoa jo kuudetta kertaa. Tapahtumaan osallistuu peräti 69 tallinnalaista ravintolaa. Mukana ovat muun muassa Noa, Korsten, […]

01. marraskuun 2016