Tuoretta tietoa Virosta

Maukas rikkaruoho


08. toukokuun 2014

Maukas rikkaruoho

Voikukkaa syömällä voi hoitaa terveyttä ja puutarhaa.

 

Voikukasta on sanottu, että sen kaikkia osia voi käyttää ravinnoksi. Suomalainen ystäväni esimerkiksi kertoi, että voikukan juurista saa maittavan aterian, kun niitä paistaa pannulla. Juuria voi myös kuivattaa myöhempää käyttöä varten.

Erityisen terveellistä purtavaa ovat voikukan keväiset lehdet, niistä voi valmistaa maukkaan salaatin. Sekaan kannattaa lisätä myös tavallista salaattia, koska voikukalla on hieman kitkerä maku. Lehtiä kannatta kerätä varjoisilta ja puhtailta paikoilta.

Virolaisen reseptin mukaan voikukan kukintoja voi sekoittaa hunajaan ja sekoitusta voi panna vaikka leivän päälle. Kukista voi valmistaa myös kotikaljaa ja jopa viiniä.Virossa voikukkaa on kutsuttu elämän eliksiiriksi, terveysvaikutusten litania onkin pitkä: Voikukan kerrotaan parantavan ruuansulatusta, puhdistavan verta ja vähentävän kolesterolia. Käytöstä hyötyvät myös sappi, maksa ja munuaiset. Voikukka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten rautaa, fosforia, kalsiumia ja vitamiineja. Voikukan voima-aine on juuresta löytyvä inuliini, jolla on verensokeria ja kolesterolia alentava vaikutus.

Voikukan hyötykäytöllä on pitkät perinteet Suomessakin. Jo Elias Lönnrot suositteli voikukan käyttöä salaatin tapaan. Juurta käytettiin aikoinaan myös kahvin korvikkeena.

Virolaisissa apteekeissa on myynnissä jauhettua voikukan juurta. 40 gramman pakkaus maksaa 1,51 euroa. Voikukkaa kannattaa aluksi kokeilla pieninä annoksina.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lämmintä päälle

Lämmintä päälle

Nykyaikaiset synteettisistä materiaaleista tehdyt tuotteet eivät ole välttämättä huonompia kuin vaikkapa untuvaa sisältävät. Esimerkiksi Thinsulate-tuotteiden lämpöominaisuudet ovat paremmat kuin höyhenillä […]

29. marraskuun 2016

KIITOS – uusi vodkamerkki

KIITOS – uusi vodkamerkki

Suomalaistaustainen yritys aloitti uuden vodkamerkin tuotannon yhteistyössä Livikon kanssa syksyllä. Uutta tuotetta, nimeltään Kiitos, on myynnissä jo Tallinnan sataman alueella […]

23. marraskuun 2016

Pullotettuja vitamiineja

Pullotettuja vitamiineja

Uudet HeyDay-luomumehut ovat tulleet kauppojen hyllyille.   Mehuvallankumous on alkanut, julistaa luomumehuja valmistava tallinnalainen HeyDay Organic -yritys. Vallanku- mouksen takana […]

16. marraskuun 2016

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Vakioasiakkaat ovat löytäneet D-terminaalin tuntumassa olevan Sadamamarketin uuden myymälän, jonka edessä oleva parkkipaikka on maksuton. Sadamamarket on toiminut muutaman viikon […]

14. marraskuun 2016

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Maarit ja Ari Koskell muuttivat Espanjasta Tallinnaan ja avasivat kesällä Tunika.fi -myymälän.   Liikkeen valikoimia käydään täydentämässä Italiassa parhaassa tapauksessa […]

14. marraskuun 2016

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Viron olutmarkkinoilla on viimeisen kolmen vuoden aikana tapahtunut enemmän kuin edellisten vuosikymmenten aikana yhteensä. Markkinajohtajat Saku Õlletehas ja A. Le […]

07. marraskuun 2016

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Alennukset jopa -50%. Jälleen kerran on kaikissa liikkeissä uskomattomia alennusmyyntejä ja mahtavia tarjouksia. Edustettuina ovat maailmankuulut muotibrändit Replay, Morgan, S´NOB, […]

04. marraskuun 2016

Uusittu tavaratalo

Uusittu tavaratalo

Kaubamaja, josta osa on Viru Keskuksen puolella, on uudistunut. Ensimmäisen kerroksen naisten kenkä- ja laukkuosasto on nyt paljon valoisampi. Uudistuksia […]

26. lokakuun 2016