Tuoretta tietoa Virosta

Maukas rikkaruoho


08. toukokuun 2014

Maukas rikkaruoho

Voikukkaa syömällä voi hoitaa terveyttä ja puutarhaa.

 

Voikukasta on sanottu, että sen kaikkia osia voi käyttää ravinnoksi. Suomalainen ystäväni esimerkiksi kertoi, että voikukan juurista saa maittavan aterian, kun niitä paistaa pannulla. Juuria voi myös kuivattaa myöhempää käyttöä varten.

Erityisen terveellistä purtavaa ovat voikukan keväiset lehdet, niistä voi valmistaa maukkaan salaatin. Sekaan kannattaa lisätä myös tavallista salaattia, koska voikukalla on hieman kitkerä maku. Lehtiä kannatta kerätä varjoisilta ja puhtailta paikoilta.

Virolaisen reseptin mukaan voikukan kukintoja voi sekoittaa hunajaan ja sekoitusta voi panna vaikka leivän päälle. Kukista voi valmistaa myös kotikaljaa ja jopa viiniä.Virossa voikukkaa on kutsuttu elämän eliksiiriksi, terveysvaikutusten litania onkin pitkä: Voikukan kerrotaan parantavan ruuansulatusta, puhdistavan verta ja vähentävän kolesterolia. Käytöstä hyötyvät myös sappi, maksa ja munuaiset. Voikukka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten rautaa, fosforia, kalsiumia ja vitamiineja. Voikukan voima-aine on juuresta löytyvä inuliini, jolla on verensokeria ja kolesterolia alentava vaikutus.

Voikukan hyötykäytöllä on pitkät perinteet Suomessakin. Jo Elias Lönnrot suositteli voikukan käyttöä salaatin tapaan. Juurta käytettiin aikoinaan myös kahvin korvikkeena.

Virolaisissa apteekeissa on myynnissä jauhettua voikukan juurta. 40 gramman pakkaus maksaa 1,51 euroa. Voikukkaa kannattaa aluksi kokeilla pieninä annoksina.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Espak avaa uuden myymälän

Espak avaa uuden myymälän

Rakennustarvikeliike Espak avaa helmikuussa Tallinnaan uuden ja entistä suuremman myymälän. Erityisesti uusi myymälä laajentaa maalien ja muiden rakennustöissä tarvittavien kemikaalien […]

14. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Pretty Home sisustaa kodin

Pretty Home sisustaa kodin

Satama-alueella, D-terminaalin tuntumassa, matkailijoiden suosimassa Kochi Ait -korttelissa on avattu uusi sisustussalonki Pretty Home, josta löytää hyvää mieltä kodin arkeen […]

08. helmikuun 2017

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Hansas Plaadimaailman laajasta valikoimasta löytyy ratkaisut koteihin ja julkisiin tiloihin.   Hansas Plaadimaailm on Viron suurin ainoastaan keraamisia laattoja myyvä […]

06. helmikuun 2017

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Viron malli toimii apteekkialalla asiakkaiden eduksi.   Apteekkitoimintaa ei ole Virossa rajoitettu samaan tapaan kuin Suomessa. Apteekin perustaminen Viroon ei […]

01. helmikuun 2017

Sataman pikkujättiläinen

Sataman pikkujättiläinen

D-terminaalin naapuriin joulukuussa avattu SuperAlkon myymälä on Viron suurin lajissaan. Entiseen satamavarastoon avattu alkoholiliike on mitoiltaan valtava: myymälätilaa on peräti […]

01. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Viron toiseksi suurin kaupunki Tartto ei ole pääkaupunki, mutta omanarvontuntoinen yliopistokaupunki pitää itseään maan henkisenä keskuksena. Perusteita sille riittää. Vireä […]

17. tammikuun 2017