Värsked uudised Soomest

16.9.2011 | Restoranid

Toit puhtast loodusest

Toit puhtast loodusest

Toit puhtast loodusest

Näiteks põdrahautis on õhukesteks viiludeks lõigatud ja pannil valmistatud praad, mida serveeritakse Puikula kartulitest tehtud pudruga. Põdrahautist leiab peaaegu iga Lapimaa restorani menüüst, mis on kõigiti teretulnud. Kuigi põhjapõder on koduloom, on selle liha siiski mahe ja looduslik. Põdrad liiguvad looduses vabalt ringi, sealt hangivad nad endale ka toitu. Aedikusse kogutakse neid ainult kahel põhjusel: põdravasikate märgistamiseks elu alguses ja toidulauale saatmiseks elu lõpus.

Lapimaa eripära ongi ulukitoidud alates metslindudest kuni karulihani ning loomulikult kohalikud kalatoidud. Siinkandi restoranidest on Soome 50 parima restorani nimekirjas olnud ka Lapland Hotel Sky Ounasvaara restoran Rovaniemis. Seni parim saavutus on olnud koht esikümne hulgas, kuid viimati asus restoran nimekirjas 34. kohal. See on hea tulemus, sest võistelda tuli väga paljude Lõuna-Soome tippsöögikohtadega. Chaine des Rotisseurs’i tunnustuse pälvinud hea vaatega restoran pakub muu hulgas polaar joone metsikust loodusest püütud kohakala koos hõrgutavate lisanditega ning põdrafileed lagritsakastmega. Menüü tekitab toidunautijas elevust, äratades isu kõike proovida. Eelroogade hinnad on umbes 10 eurot, pearoogadel 20−35 eurot ja magustoitude eest küsitakse 10 eurot. Restoran on avatud esmaspäevast laupäevani ainult õhtuti kella 18−21.

 

TEKST JUKKA ARPONEN, FOTO LAPLAND HOTELS

14.1.2016 | Restoranid

Vahemere saareke

Vahemere saareke

Hiljuti avatud bistroo Krog Madame on laheda sisekujunduse ja vaheldusrikka menüüga Vahemeremaade stiilis söögikoht.    Esimene mulje kutsub sisenema: bistroo … Loe veel

13.1.2016 | Restoranid

Sušibuum Helsingis

Sušibuum Helsingis

Jah, suširestorane on Soome pealinnas palju ja need on pea alati rahvast tulvil. Kõikjal pakutakse tõeliselt head sušit ning mitmel … Loe veel

8.7.2015 | Restoranid

Tšehhipäraselt

Tšehhipäraselt

Tšehhi restoran Vltava hiilgab väga hea õllevaliku ja õllekõrvasega.   Muide, peale õlle pakutakse Vltavas tõeliselt laia valikut muidki alkohoolseid … Loe veel

16.6.2015 | Restoranid

Muusika saatel

Muusika saatel

Vaatamata sellele, et soomlased on põhjarahvas (aga võib-olla just selle tõttu), avavad kõik endast lugupidavad söögikohad oma terrassid juba varakevadel. … Loe veel

8.10.2014 | Restoranid

Tärnidega võileib

Tärnidega võileib

Street Gastro pakub suurepäraseid sändvitše kõrgköögi kokkadelt.   Street Gastrot peetakse üheks Helsingi gastronoomilisteks vaatamisväärsuseks. Enne omaenda väikese tänavatoiduketi avamist töötasid … Loe veel

22.9.2014 | Restoranid

Päikeseline pool

Päikeseline pool

Gastro NOM on särav näide sellest, kuidas on võimalik nautida ülimaitsvat tänavatoitu stiilse restorani katuse all.   Ehkki ühest küljest … Loe veel

20.6.2014 | Restoranid

Soome stiilis

Soome stiilis

Eino on kohaliku köögi hõrgutisi pakkuv pubi-restoran, kus toit valmib lähiümbruskonnast saadud hooajalisest toorainest. Näiteks on pakutav kala välja tõmmatud … Loe veel

17.6.2014 | Restoranid

Kasulik kiirsöögikoht

Kasulik kiirsöögikoht

Kui just kindlalt ei tea, et siin asub restoran nimega Beefy Queen Jambo, võib sellest lihtsalt mööda kõndida. Samas on … Loe veel