Parimad õlled väikestelt õlletehastelt
Soomlaste väikeõlletehaste toodang kogus Helsinki Beer Festivalil kiitust ja auhindu.
Aprillis toimunud Helsinki Beer Festivalil käis nädalavahetusel umbes 8000 janust õllesõpra. Publiku tagasiside oli ootuspärane – eriti suurt tunnustust pälvis väikeõlletehaste lai ja kvaliteetne õllesortiment.
Festivali raames toimusid konkursid parima õlle, viski ja siidri tiitlitele. Enne auhindade jagamist tuli läbi proovida kokku umbes 120 jooki. Eri kategooriates valisid parimaid tooteid žüriiliikmed, kelle hulgas leidus nii oma ala spetsialiste, meediaesindajaid kui omakasupüüdmatuid asjaarmastajaid. Otsused tuli langetada pimetestide najal, mis tähendab, et kohtunikud ei teadnud, milliseid tooteid nad mingil hetkel proovivad.
Aasta õlu 2011 tiitel läks Poris tegutseva pruulikoja esindusrestorani Beer Hunter’s õllele, millel uhke nimi Mufloni Single Hop Simcoe. Parima siidri auhinna pälvis Huvila Siider. Viskikonkursil jagasid esikohta kaks Islay saarelt Bowmore’i külast pärit viskit − Bowmore Darkest 15yo ja Bowmore 18yo.
Õllesid hinnati lisaks erinevates kategooriates, sealjuures vaeti eraldi veel pudelisse villitud ja vaadiõllesid. Konkursil osalesid nii kodumaised kui sissetoodud joogid. Pudelis müüdavatest Soome õllesortidest pälvisid kõige rohkem auhindu väikeõlletehaste tooted. Nokia pruulikojast pärit Keisari Luomu Pils jõudis päris võidu lähedale põhjakääritusega pärmiõllede kategoorias. Kõrge alkoholisisaldusega õllede kategoorias läksid esikohad Laitila karastusjookidetehases valminud Imperiaali Stoutile (9,2% alkoholi) ja Kievari Portterile (6,5%). Saimaa õlletehase märjuke Marssalka Vehnä oli paremuselt teine nisuõllede sarjas.
Enamiku vaadiõlledele määratud auhindadest kogus kokku Beer Hunter’si pruulikoda. Vakka- Suomi õlletehasele sadas auhindu eriliste suitsu- ja meeõllede eest. Pinnapärmiõllede seas oli paremuselt teine Suomenlinna õlletehase Helsinki Portteri ja kolmanda koha pälvis Saimaa õlletehase Marsalkka Erikois Portteri.
Aasta õllerestoran on Gastropub Tuulensuu Helsinki Beer Festivali žürii on valinud aasta 2011 õllerestoraniks Gastropub Tuulensuu Tamperest. Žürii otsustas Tuulensuu kasuks eelkõige laia ja mitmekülgse õllevaliku ning oskuslikult koostatud isuäratava menüü tõttu. Põhjenduses tõsteti esile Tuulensuu tasakaalustatud õllepoliitikat, tänu millele leiab pubist peale tavapärase valiku nii importõlut, isevalmistatud õlut kui eritellimusel teha lastud õlut. Žürii hinnangul on personal asjatundlik ja sõbralik ning alati valmis huvilisele uusi õllesid tutvustama. Žürii arvates on Tuulensuu üks Soome parimaid Gastropubisid. Juba varem valiti 2011. aasta Soome õllemeistriks Jani Mikkonen, kes samuti töötab Gastropub Tuulensuus. Mikkonen käis Soomet esindamas ka Stella Artois World Draught Master võistlustel Londonis. Gastropub Tuulensuu, Hämeenpuisto 23, Tampere.
Lue lisää samasta aiheesta
