Tuoretta tietoa Virosta

4.11.2011 | Ravintolat

Eksoottinen Intia holvikaarten alla

Eksoottinen Intia holvikaarten alla

Eksoottinen Intia holvikaarten alla

Luksusta henkivät komeat valaisimet, kattoon ripustettu itämainen matto ja kuviolliset metalliväliseinät. Rosoisuutta tunnelmaan tuovat vanhat tuolit ja antiikkiset pöydät. Enemmän joogaa harrastanut voi ruokailla myös jalat ristissä istuen ikkunasyvennyksessä värikkäiden tyynyjen päällä. Ohi kulkevat turistit mielellään ihmettelevät ikkunanäkymää.

Valitsin listalta Makhani-kanaa (11 euroa), joka saapui pöytään yllättävänkin ripeästi. Olin kuullut ystäviltäni, että ruoka saattaa olla hyvinkin tulista, joten oli mukavaa huomata, että kermainen tomaattikastike oli pehmeä eikä liiasta tulisuudesta ollut tietoakaan. Ohuet inkiväärisiivut toivat kastikkeeseen sopivaa ryhtiä. Kanaa oli kastikkeessa runsaasti ja se oli mehevää eli nimensä mukaisesti samettista. Riisiä oli omassa kulhossaan juuri riittävästi. Ruoka oli mutkatonta intialaista ja hinta Vanhankaupungin keskiluokkaa.

Ruokalistalta löytyy yli sata erilaista annosta; salaatteja, keittoja, kasvisruokia, riisi- ja nuudeliruokia sekä tandooriuunin antimia. Pääruokien raaka-aineina on kana, ankka, lammas, possu ja nauta sekä lisäksi meren antimet. Hinnat keikkuvat 11 ja 19 euron välillä. Bollywoodissa on arkisin myös lounastarjouksia, joiden hinnat jäävät alle neljään euroon. Keittiössä häärää aito intialainen kokki, joten hyvää on lupa odottaa.

Menevän intialaisen popin tahdissa tarjoilu oli hyväntuulista ja ripeää. Tarpeen vaatiessa asiakkaalle myös kerrottiin ruokien valmistamiseen liittyviä yksityiskohtia. Bollywoodissa on lauantaiiltaisin tyyliin sopivaa ohjelmaa, kuten vatsatanssia. Suunnitelmissa on tulevaisuudessa järjestää myös elokuvailtoja.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV JA MIKKO VIRTA

 

Mistä löytää?

Ravintola Bollywood, Pikk 31, Tallinna.

 

 

Lue koko juttu näkõislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää