Tuoretta tietoa Virosta

19.10.2018 | Ravintolat

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossaLumi on siisti ja laadukas kiinalaisravintola lähellä Tallinnan ydinkeskustaa.

Kiinalaista ruokaa on usein tarjolla hieman sekalaisissa yleisaasialaisissa paikoissa.

Lähellä Tallinnan satamaa sijaitseva Lumi keskittyy kuitenkin puhtaasti kiinalaiseen. Listalla on erityisesti Kiinan Guangdongin, Fujianin ja Sichuanin provinsseille tyypillisiä ruokia.

Ravintolan suomalaiseen suuhun hyvin istuva nimi tulee ravintolan omistajan ja keittiömestarin Yong Xue Hun etunimestä, jossa etunimi Yong Xue tarkoittaa lunta.

The Baltic Guide testasi Lumia arkipäivän lounasaikaan. Muutama muukin suomalainen oli jo Lumiin löytänyt. Siistissä ja rauhallisessa ravintolassa tarjoilija otti asiakkaan ystävällisesti vastaan.

Lumissa olisi ollut tarjolla edullinen päivän lounas, mutta päädyimme testaamaan à la carte -listaa.

 

Alkuruuaksi valikoituivat kasvistäytteiset kevätrullat. Yllätys oli kirjaimellisesti suuri, kun ruoka tuotiin pöytään: ajatuksissa oli varautunut melko pieniin rulliin, mutta Lumin kevärullat ovat valtavan kokoisia.

Kaksi suurta rullaa olisi oikeastaan ollut jo riittävä lounas, varsinkin, jos niihin olisi ottanut kala- tai lihatäytteen.

Miedon makuisten rullien jälkeen makuaistit kaipasivat potkua. Sitä tarjosi ankka-kastike, jossa lisämakua toivat chili ja cashew-pähkinät. Kun annoksen päälle oli vielä ripoteltu kokonaisia pippureita, tuli suurta annosta syödessä mukavasti hiki.

Jälkiruuasta oli suurten annosten jälkeen turha haaveilla. Ensi kerralla voisi testata makeassa kastikkeessa tarjoillut riisipallot pähkinöiden ja seesaminsiementen kera. 

   

Mistä löytää?

Lumi, Suur-Patarei 2, Tallinna. 

restoranlumi.ee  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

13.12.2019 | Ravintolat

Kotoisaa baaritunnelmaa Viru-kadun vilskeessä

Kotoisaa baaritunnelmaa Viru-kadun vilskeessä

Sessel on omaperäinen illanviettopaikka mahtavalla sijainnilla Tallinnan vanhankaupungin alkupäässä Viru-kadulla. Sessel on salakapakaksikin kutsuttu paikka 1600-luvulla rakennetun monikerroksisen talon toisessa … Lue lisää

12.12.2019 | Ravintolat

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180° by Matthias Diether on Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Matthias Dietherin ja hänen henkilökuntansa luoma fine dining -ravintola, joka sijaitsee muodikkaalla … Lue lisää

9.12.2019 | Ravintolat

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi kuuluu suomalaisen joulunviettooon, eikä eteläinen veljeskansamme ole tässäkään suhteessa pekkaa pahempi. Koska Viro on kulttuuriltaan lähempänä Keski-Eurooppaa kuin Pohjoismaita, … Lue lisää

6.12.2019 | Ravintolat

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Kulttuurikeskus Kain kävijät pääsevät nyt poistamaan nälän tunteensa astumatta ulos Tallinnan Noblessnerin alueella olevasta kulttuurikompleksista. Saman katon alla gallerioiden ja … Lue lisää

4.12.2019 | Ravintolat

Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Verkkouutinen: Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Maailman arvostetuimman gastronomiakilpailun Bocuse d'Orin Euroopan karsinta järjestetään Tallinnassa 28.–29. toukokuuta 2020. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun maanosakohtainen karsinta pidetään … Lue lisää

2.12.2019 | Mainos | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

Mainos No niin, nyt syödään!

Nonii -ravintolalla on runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös ravintolan sijainti on mainio. … Lue lisää

19.11.2019 | Ravintolat

Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Verkkouutinen: Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Viime viikonloppuna julkaistiin Viron gastronomia-alan Silverspoon (Hõbelusikas)-palkinnon saajat. Kilpailu järjestettiin nyt 15. kerran. Silverspoon-kilvassa palkinto jaetaan 14 eri kategoriassa, jossa … Lue lisää

17.11.2019 | Ravintolat

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä, hotelli Telegfaafin yhteydessä oleva Tchaikovsky-ravintola on varma valinta, kun halutaan nauttia klassinen ranskalais-venäläinen fine dining -illallinen. Maistelumenu … Lue lisää