Tuoretta tietoa Virosta

19.10.2018 | Ravintolat

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossaLumi on siisti ja laadukas kiinalaisravintola lähellä Tallinnan ydinkeskustaa.

Kiinalaista ruokaa on usein tarjolla hieman sekalaisissa yleisaasialaisissa paikoissa.

Lähellä Tallinnan satamaa sijaitseva Lumi keskittyy kuitenkin puhtaasti kiinalaiseen. Listalla on erityisesti Kiinan Guangdongin, Fujianin ja Sichuanin provinsseille tyypillisiä ruokia.

Ravintolan suomalaiseen suuhun hyvin istuva nimi tulee ravintolan omistajan ja keittiömestarin Yong Xue Hun etunimestä, jossa etunimi Yong Xue tarkoittaa lunta.

The Baltic Guide testasi Lumia arkipäivän lounasaikaan. Muutama muukin suomalainen oli jo Lumiin löytänyt. Siistissä ja rauhallisessa ravintolassa tarjoilija otti asiakkaan ystävällisesti vastaan.

Lumissa olisi ollut tarjolla edullinen päivän lounas, mutta päädyimme testaamaan à la carte -listaa.

 

Alkuruuaksi valikoituivat kasvistäytteiset kevätrullat. Yllätys oli kirjaimellisesti suuri, kun ruoka tuotiin pöytään: ajatuksissa oli varautunut melko pieniin rulliin, mutta Lumin kevärullat ovat valtavan kokoisia.

Kaksi suurta rullaa olisi oikeastaan ollut jo riittävä lounas, varsinkin, jos niihin olisi ottanut kala- tai lihatäytteen.

Miedon makuisten rullien jälkeen makuaistit kaipasivat potkua. Sitä tarjosi ankka-kastike, jossa lisämakua toivat chili ja cashew-pähkinät. Kun annoksen päälle oli vielä ripoteltu kokonaisia pippureita, tuli suurta annosta syödessä mukavasti hiki.

Jälkiruuasta oli suurten annosten jälkeen turha haaveilla. Ensi kerralla voisi testata makeassa kastikkeessa tarjoillut riisipallot pähkinöiden ja seesaminsiementen kera. 

   

Mistä löytää?

Lumi, Suur-Patarei 2, Tallinna. 

restoranlumi.ee  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

16.11.2018 | Ravintolat

RAVINTOLAUUTISIA Käynnissä on uusien  ravintoloiden supersyksy.

RAVINTOLAUUTISIA Käynnissä on uusien ravintoloiden supersyksy.

Merkittävin Tallinnan ravintolauutinen marraskuussa lienee T1 Mall of Tallinn -kauppa- ja viihdekeskuksen avaaminen, jossa on varattu 5 500 neliötä yli … Lue lisää

14.11.2018 | Ravintolat

Baltian paras ravintola löytyy Tallinnasta – virolaiset ravintolat hallitsevat White Guiden uutta listaa

Verkkouutinen: Baltian paras ravintola löytyy Tallinnasta – virolaiset ravintolat hallitsevat White Guiden uutta listaa

Arvostettu ravintolaopas White Guide julkaisi maanantaina listauksen Baltian parhaista ravintoloista. Baltian 30 parhaan ravintolan joukkoon valittiin Virosta peräti 20 ravintolaa. … Lue lisää

13.11.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Pikkujoulut Tallinnassa? Katso tästä TBG:n kolmen suora etkoista jatkoihin.   Hopeisia pääkalloja ja kullan kimallusta Hajuveden tuoksu tulvahtaa nenään, kun … Lue lisää

12.11.2018 | Ravintolat

Viron ravintoloiden huiput palkittiin

Verkkouutinen: Viron ravintoloiden huiput palkittiin

Viron ravintolamaailman huippupaikat palkittiin perjantaina järjestetyssä Silverspoon-gaalassa. Silverspoon-kilpailuun osallistui yli 150 ravintolaa, joista parhaat valittiin eri kategorioissa. Parhaaksi fine dining … Lue lisää

12.11.2018 | Ravintolat

Viking Linen joulubuffetissa paljon uusia makuja – joulumenu tulee laivoille tällä viikolla

Verkkouutinen: Viking Linen joulubuffetissa paljon uusia makuja – joulumenu tulee laivoille tällä viikolla

Joulukattaus Viking Linen laivoilla alkaa 16.11. ja on tarjolla 26.12. asti. Tämän vuoden joulupöydässä on perinteisten herkkujen lisäksi runsaasti vegaanisia … Lue lisää

9.11.2018 | Ravintolat

Estonia-oopperassa avataan ravintola

Estonia-oopperassa avataan ravintola

Viron kansallisoopperan Estonian juhlavassa rakennuksessa avataan marraskuussa ravintola. Kahvila Estoniassa on ollut koko ajan, mutta nyt musiikkielämyksiin voi liittää myös … Lue lisää

5.11.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän  gourmet-myymälä ja ravintola

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän gourmet-myymälä ja ravintola

Tallinnalainen Butcher & Chef on laadukas ravintola ja viinipuoti, gourmet-myymälä, lihan leikkaus-, valmistus- ja marinointipaikka, savustamo ja lihakauppa. Butcher & … Lue lisää

24.10.2018 | Ravintolat

Viron ravintolaviikko alkaa torstaina 25.10. – luvassa erikoishintaisia menuja kymmenissä ravintoloissa

Verkkouutinen: Viron ravintolaviikko alkaa torstaina 25.10. – luvassa erikoishintaisia menuja kymmenissä ravintoloissa

Ravintoloiden varaussivusto vabalaud.ee järjestää 25.–31.10. ensimmäistä kertaa Viron ravintolaviikon, jonka puitteissa voi tutustua 36 mukana olevaan ravintolaan erikoismenujen pohjalta. Kampanjan … Lue lisää