Tuoretta tietoa Virosta

7.12.2018 | Ravintolat

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoita

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoitaPärnulaiskahvila Supelsaksad avasi kahvilan Tallinnan keskustaan.

Pärnun suosituimpiin kahviloihin ja White Guide 100 -listaan kuuluva Supelsaksad laajensi Tallinnaan. Samaan aikaan suljettiin väliaikaisesti Pärnun yksikkö. Kahvila avataan arkisin kello 9.00 ja viikonloppuisin 10.00.

Kaikenlaisia tartar-ruokia tarjoava ravintola TarTar Tallinnan ydinkeskustassa uudisti ruokalistaansa. Tartarien ja carpaccioiden joukossa on vaihtoehtoja myös kasvissyöjille perinteisiä tartareita unohtamatta. Listalla olevien sinisimpukoiden annoskoko on peräti kilon, joten niistä riittää alkuruokaa kahdellekin. Kalaruuista mainittakoon siika ja mustekala.

Tallinnan Urban Barissa voi saada huipputason drinkkejä.

Viron ensimmäinen baarimestarin pöytä eli barman’s table on Urban Barissa, Metropol Spa Hotelin yhteydessä. Siellä esittää taitojaan lokakuussa World Cocktail Championships 2018 -kilpailussa maailman parhaaksi cocktailintekijäksi valittu Karina Tamm. Yhteensä pöydän ympärille mahtuu kerrallaan 12 henkeä ja illan aikana tarjoillaan 5–7 minicocktailia. Baari on avoinna torstaista lauantaihin.

Suomen tunnetuin samppanja-asiantuntija, Master of Wine Essi Avellan on kehittänyt Viking Linelle yhdessä Piper-Heidsieck-samppanjatalon kanssa oman samppanjan.

Essentiel by Essi for Viking Line -samppanja on ensimmäinen kyseisen valmistajan vähittäismyyntiin räätälöimä ja samalla myös ensimmäinen suuren samppanjatalon cuvée (korkealaatuinen sekoitus), jonka etikettiin suomalainen henkilö on saanut nimensä.

 

Mistä löytää?

TarTar, Narva mnt 7, Tallinna. http://tartar.ee

Supelsaksad, Mere pst 8, Tallinna. www.supelsaksad.ee

Urban Bar, Roseni 8, Tallinna. www.facebook.com/urbanbartallinn

NOA:n Keittiömestarin sali, Ranna tee 3, Tallinna. www.nch.ee

Ö, Mere pst 6E, Tallinna. http://restoran-o.ee/

180 Degrees, Staapli 4, Noblessneri sadam, Tallinna https://180degrees.ee/

Juur, Valukoja 10, Tallinna. www.restoranjuur.ee

Ore, Olevimägi 9, Tallinna. http://orerestoran.ee

Alexander, Pädaste mõis, Muhu. www.padaste.ee/et/kook/alexander

Tchaikovsky, Vene 9, Tallinna. www.telegraafhotel.com/et/restoran-tallinnas

Art Priori, Olevimägi 7, Tallinna. www.artpriori.ee

Rannahotellin ravintola, Ranna puiestee 5, Pärnu. www.rannahotell.ee/restoran

 

White Guide -ravintolaopas osoittaa Viron ravintoloiden korkean tason

Marraskuussa julkaistussa White Guide Baltic 2019 -ravintolaoppaassa olevat Viron 100 ravintolaa ovat osoitus maan ravintoloiden tason noususta. Arvioituja ravintoloita löytyy joka puolelta maata.

Listalla olevista peräti 20 ravintolaa kuuluu Baltian 30 parhaimman ravintolan joukkoon.

Kansainväliseen mestaritasoon niistä kuuluvat tallinnalaiset NOA:n Keittiömestarin sali ja Ö. Se tarkoittaa, että ravintolat ovat saaneet ruuasta korkeat 36–40 pistettä. Samaan tasoon on Suomessa yltänyt vain ravintola Ask.

Mestaritasoon kuuluu seitsemän ravintolaa, joista viisi on Tallinnasta: 180 Degrees, Juur, Ore, Tchaikovsky ja Art Priori. Lisäksi mestaritasoa ovat Muhun Saaren Alexander sekä Pärnun Rannahotellin ravintola.

Koko listaukseen voi tutustua englanniksi osoitteesta http://whiteguide-nordic.com/estonia

 

Teksti Mikko Savikko, kuvat Andrei Chertkov, Taaniel Malleus, Lauri Laan

16.6.2019 | Ravintolat

Tallinnan terassit kutsuvat turisteja huilaamaan

Tallinnan terassit kutsuvat turisteja huilaamaan

Tallinnan kesäterassit ovat tyyleiltään moninaiset.   Turistien suosimalla Tallinnan Raatihuoneentorilla on terasseja joka laidalla. Ruokavalikoima on pääasiassa perinteistä pubiruokaa tai … Lue lisää

15.6.2019 | Ravintolat

Saarenmaalaisia ruokaherkkuja myllyn uumenista

Saarenmaalaisia ruokaherkkuja myllyn uumenista

Saarenmaa ja tuulimyllyt kuuluvat erottamattomasti yhteen. Mylly on myös aivan saaren pääkaupungin Kuressaaren keskustassa, jossa komea, vuonna 1899 rakennettu mamsellityypin … Lue lisää

12.6.2019 | Ravintolat

Ruokaherkuttelua rantaravintoloissa – koe kolme erilaista merenrannan ruokapaikkaa

Ruokaherkuttelua rantaravintoloissa – koe kolme erilaista merenrannan ruokapaikkaa

Tulishow kypsyttää Baltian parhaaksi valitun ravintolan hirviannoksen   NOA Chef’s Hall eli NCH on Viron ja koko Baltian paras ravintola, … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Kun köyhtynyt aatelisneito Silja löi hynttyyt yhteen tallinnalaisen nousukkaan kanssa 2006, syntyi uusi reittejä liikennöivä yhtiö ja sekava nimivyyhti. “Pääsääntö … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Jälleen uusia ravintoloita Tallinnassa – lue kesäkuun ravintolauutiset

Jälleen uusia ravintoloita Tallinnassa – lue kesäkuun ravintolauutiset

Tallinnan ravintolakirjo on taas entistä värikkäämpi.   Paritanssin ystävien lempipaikka Sossi Klubi lopetti huhtikuussa Tartu maanteellä kiinteistössä tehtävien muutoksien takia. … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Legendaarinen liharavintola laajeni Lootsi Keskukseen

Legendaarinen liharavintola laajeni Lootsi Keskukseen

Advertoriaali   Jo 23 vuotta toiminut legendaarinen liharavintola Argentiina Restoran avasi toisen ravintolansa toukokuussa Lootsi Keskukseen lähelle Tallinnan matkustajasataman D-terminaalia.  … Lue lisää

4.6.2019 | Ravintolat

Pärnun suosituin kahvila nyt myös Tallinnassa

Pärnun suosituin kahvila nyt myös Tallinnassa

Advertoriaali   Supelsaksad-kahvilan herkullisia ruokia ja kakkuja voi nauttia Tallinnan keskustassa‭.‬   Supelsaksad on monille tuttu paikka Pärnusta, jossa se … Lue lisää

3.6.2019 | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

No niin, nyt syödään!

Advertoriaali Vuoden toimineella Nonii-ravintolalla on runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös ravintolan sijainti … Lue lisää