Tuoretta tietoa Virosta

24.2.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Esittelemme kolme ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

 

Tuoretta, raakaa ja maukasta

Aivan Tallinnan ydinkeskustassa sijaitseva Tar Tar -ravintola on erikoistunut raakalihaan eli tartariin ja Etelä-Amerikasta kotoisin olevaan raakaan marinoituun kalaan eli cevicheen. Toki ruokalistalta löytyy myös salaatteja ja perinteisiä pihvejä.

Tuoreen lihan ja kalan ystäville paikka on kokeilemisen arvoinen. Perinteisten raakaliha-annosten lisäksi tarjolla on monia omaperäisiä makuja. Esimerkiksi tryffelillä maustettu tartar-annos oli erinomainen.

Modernisti sisustettu ravintolatila on tyylikäs: messinkiä, trendivalaisimia, ruskeaa ja beigeä sekä nykyaikainen avokeittiö. Palvelu ja tarjoilu toimivat Tar Tarissa myös hienosti. 

Mistä löytää?

Tar  Tar Köök ja Baar, Narva maantee 7, Tallinna. 

www.facebook.com/tartar.kook.baar  

Teksti Timo Huttunen, kuva Andrei Chertkov

   

Kaupunkilaisen kotoinen kahvila

Tallinnan keskustan ja Kadriorgin rajamaille on tullut yhä enemmän kiinnostavia ruokapaikkoja. Kohvik-nimestään huolimatta Faehlmanni kohvik on ennen kaikkea ravintola, mutta sopii toki erinomaisesti kahvitteluunkin.

Ravintola edustaa tyyliä, jota Tallinnassa on jo paljon: surkeassa kunnossa olevaan rakennukseen on remontoitu miellyttävän lämminhenkinen ruokapaikka, joka on laadukas, mutta ei liian hifistelevä. 

Arkipäivänä lounasaikaan istumapaikkaa saa etsiä. Pöytien ääressä näkyy naapuritalossa sijaitsevan Viron yleisradion televisiokanavilta tuttuja kasvoja.

Napakan pituiselta listalta valitsimme alkuruuaksi tuoreelle Muhu Pagarid -leipomon ruisleipäsiivulle kootun avokadoleivän. Uppopaistettu muna leivän päällä takasi, että alkuruuan jälkeen ei oikeastaan enää ollut nälkä.

Pääruuaksi syöty herkkutattirisotto oli pehmeydessään täydellistä talvipäivän ruokaa. Jälkiruuaksi olisi ollut tiskissä muutama leivonnaisvaihtoehto, mutta ne piti jättää seuraavaan kertaan. 

Mistä löytää?

Faehlmanni kohvik, Faehlmanni 18, Tallinna. 

www.facebook.com/faehlmannikohvik  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

    Sandwich Barista voi napata lämpimät leivät mukaan vaikkapa laivamatkalle, koska Balti jaamasta pääsee satamaan nopeasti.

Kaupungin parhaat käsityövoikut 

Aitiopaikalla, Balti jaaman ratikkapysäkin naapurissa, sijaitseva Sandwich Bar kuuluu Kalamajan helmiin. Kesäkuussa avattu voileipäbaari on saattanut silti jäädä monelta huomaamatta.

Sisään kannattaa astua rohkeasti, sillä saarenmaalaisten pitämä paikka huokuu kotoista tunnelmaa ja palvelu on ystävällisen mutkatonta. Ikkunapöydästä voi seurata asemanseudun vilinää ja ihailla Toompean maisemaa.

 

Annokset ovat suuria. Jopa raavaalla miehellä oli tekemistä Isännän voileivän kanssa.

Ja makukin oli kohdallaan. Leivän välissä oli kookas naudanlihapihvi, brie-, cheddar- ja mozzarellajuustoa sekä vihanneksia.

Alle 9 euron annokseen sisältyivät myös juoma ja ranskalaiset perunat, joten hinta ei päätä huimaa.

Kasvissyöjäkään ei jää nuolemaan näppejään. Tarjolla on muun muassa voileipiä kesäkurpitsan ja maapähkinävoin kera. Kannattaa myös kokeilla paikan erikoisuuksia: vohveleita makeilla ja suolaisilla täytteillä. 

Mistä löytää?

Sandwich Bar, Kopli 4, Tallinna. 

www.sandwichbar.ee  

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

 

16.2.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Pärnun suuntaan lähtijöille sopivasti on avattu Tallinnan Nõmmen kaupunginosaan kahvila Koorekeeris (kermapyörre), jossa voi nauttia aamiaisen aamukahdeksasta lähtien arkisin ja … Lue lisää

14.2.2018 | Ravintolat

Yli 20 vuotta Carramban tulisuutta

Yli 20 vuotta Carramban tulisuutta

Vuonna 1997 meksikolainen ravintola oli Tallinnassa uusinta uutta. Perustajat saivat idean Helsingistä, jossa silloin toimivat jo muun muassa Cantina West … Lue lisää

13.2.2018 | Ravintolat

Kaerajaan on kansainvälisesti virolainen

Kaerajaan on kansainvälisesti virolainen

Kaerajaan on perinteinen virolainen kansantanssi, mutta myös ravintola Tallinnan vanhassakaupungissa paraatipaikalla aivan Raatihuoneentorin reunalla. Virolaisilla on hyppysissään taito yhdistää oman … Lue lisää

19.1.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Esittelemme kolme ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.   Legendaarinen pubi jo vuodesta 1993 Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitsevan Hell Hunt -pubin nimessä sanaleikki. … Lue lisää

12.1.2018 | Ravintolat

Laaturuokaa mummolatunnelmassa

Laaturuokaa mummolatunnelmassa

Linnuküla Restossa on kotoisia herkkuja ammattitaitoisella otteella.   Tallinnan Kristiine-keskuksessa asioivan kannattaa nälän yllättäessä tehdä muutaman minuutin kävelyretki keskuksesta eteenpäin. … Lue lisää

12.1.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Tallinnan vanhassakaupungissa avatun kellariravintola Lokin ruokalista alkaa savustetuilla porsaankorvilla ja päättyy sorbettiin. Kansainvälisyyttä edustaa muun muassa ukrainalainen borssi ja portugalilainen … Lue lisää

5.1.2018 | Ravintolat

Pikkukaupungin idyllisyyttä

Pikkukaupungin idyllisyyttä

Ravintola Mimosa tuo 1930-luvun Nõmmen hengen tälle vuosisadalle. Entinen Nõmmen kaupunki on nykyään Tallinnan eteläinen kaupunginosa. Sen kaakkoisnurkassa sijaitseva ravintola … Lue lisää

15.12.2017 | Ravintolat

Andien peruna kohtaa virolaisen porsaan

Andien peruna kohtaa virolaisen porsaan

Musita tarjoilee perulaisia herkkuja.   Kadriorgin puistoalueen alussa sijaitsevaan puutaloon muutti syksyllä uusi ravintola. Aikaisemmin Nõmmellä toiminut MuSu vaihtoi samalla … Lue lisää