Tuoretta tietoa Virosta

22.3.2019 | Ravintolat

Klassikoiden keskellä

Klassikoiden keskelläEstonia-ravintolan pehmeän tyylikkäässä sisustuksessa on häivähdys 1930-lukua.

Kansallisooppera Estonia keskellä Tallinnaa on kaikille matkailijoille tuttu näky. Vaikkei musiikkielämyksiä harrastaisikaan, rakennuksessa on nyt hyvä syy käydä.

Marraskuussa oopperan talvipuutarhaan avattiin Estonia restoran -ravintola. Väliaikakahvio oopperassa on aina ollut, mutta ruokaravintola tuhoutui pommituksissa vuonna 1944. Vuosikymmenien tauon jälkeen Estoniassa voi nyt illallistaa.

Ruokalista on napakan pituinen ja siinä on klassisen eurooppalaisen keittiön herkkujen lisäksi kiinnostavia virolaisia piirteitä. Alkuruuaksi voi valita esimerkiksi saarenmaalaista strutsi-tartaria.

Pääruokalistalla on muun muassa virolaista nieriää. Tällä kertaa valinta oli kuitenkin pitkään kypsennetty villisika perunasoseen ja haudutettujen vihannesten kera. Pulled pork -tyyppinen revitty liha oli unelmanpehmeää.

 

Koko ajan loistavasti palvellut tarjoilija otti tyylikkäästi huomioon laktoosittomuuden toiveet ja järjesti annoksen ruokailijalle sopivaksi.

Ennen villisikaa oli jo alkuruuaksi nautittu maa-artisokkakreemillä höystettyä paahdettua munakoisoa. Seuralainen nautti strutsi-tartaria ja oli vaikuttunut.

Herkullinen suklaamousse päätti erinomaisen aterian. Ainutlaatuista tunnelmaa toi välillä kilahtanut oopperan kello, joka ilmoitti alkamassa olleesta näytöksestä.

Hauska lisä kokemukseen tulee vielä lopuksi: lasku tuodaan silinterihatun sisällä.

Ravintolan palveluketju toimii. Pöydän varaaminen onnistui sujuvasti Messengerissä ja varausvahvistus tuli saman tien sähköpostiin.

Sama ystävällinen tarjoilija hoiti ravintolakäynnin sisääntulosta pois saattamiseen asti. Kiitos, tällaisia kokemuksia lisää. 

 

Estonia restoran, Estonia pst 4, Tallinna.  

www.opera.ee/estonia-restoran  

Esittelemme tässä sarjassa kuukausittain Viron fine dining -ravintoloita. Ravintoloita ei pisteytetä eikä niitä panna keskenään paremmuusjärjestykseen.

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Pille-Riin Pettai 

12.3.2019 | Ravintolat

Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Verkkouutinen: Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Tallinnan ravintolaviikko, Tallinn Restaurant Week, alkoi eilen maanantaina ja jatkuu sunnuntaihin 17.3. saakka. Ravintolaviikon tavoitteena on tutustuttaa Tallinnan hyvin monipuolista … Lue lisää

11.3.2019 | Ravintolat

Lasten ravintolakeidas

Lasten ravintolakeidas

Lastenkahvila Domino Tallinnan keskustassa on huomaamattomasti sisäpihalla, mutta pienten matkailijoiden kanssa ehdottomasti käymisen väärti. Isossa, herttaisen viihtyisästi sisustetussa kahvila-ravintolassa on … Lue lisää

5.3.2019 | Ravintolat

Lisää vegaanisia vaihtoehtoja

Lisää vegaanisia vaihtoehtoja

Maaliskuussa on kaksi eri ravintolaviikkoa. Tallinnan vanhassakaupungissa avattiin viime vuoden loppupuolella Tuba Baar. Hyväntuulisen pienen kuppilan juomavalikoimissa on vain virolaisten … Lue lisää

4.3.2019 | Ravintolat

Ruokaa niin kuin isoäiti sen tekisi

Ruokaa niin kuin isoäiti sen tekisi

Advertoriaali Ravintola Vanaema Juures (Isoäidin luona) tarjoaa perinteistä virolaista ruokaa juuri niin kuin sitä tekisi rakastava ja lämminsydäminen isoäiti. Annokset … Lue lisää

23.2.2019 | Ravintolat

Kulhollinen terveyttä

Kulhollinen terveyttä

T1 Mall of Tallinn -keskuksen ravintolatarjonnasta esimerkki on Flow Bowl, joka sopii terveellistä shoppailuruokaa etsivälle. Flow Bowl tarjoaa nimensä mukaisesti … Lue lisää

15.2.2019 | Ravintolat

Huippuruokaa Viron hengessä

Huippuruokaa Viron hengessä

Tallinnan keskustassa sijaitseva Ö on kuulunut jo vuosien ajan Viron parhaiden ravintoloiden top viiteen, ainakin jos on uskominen ravintolakriitikoita. Ö … Lue lisää

14.2.2019 | Ravintolat

Makkaraa ja vohveleita

Makkaraa ja vohveleita

Legendaarisen Georg-kahvilan tilalle joulukuussa avattu VoVa on tämän hetken puhutuin ravintola Pärnussa. Moni haluaa nähdä, mitä suositun kahvilan tilalla on … Lue lisää

7.2.2019 | Ravintolat

Helmikuun ravintolauutisia: olutta ja samppanjaa

Helmikuun ravintolauutisia: olutta ja samppanjaa

Vuodenvaihde on tuonut uusia ravintolalöytöjä ympäri Viron.   Tallinnan Noblessnerin satama-alueelle on kehittymässä uusi erilaisten palvelujen ja tyylikkään asumisen keskus. … Lue lisää