Tuoretta tietoa Virosta

9.9.2019 | Historia

Avaruusgourmet’ta kosmonauteille – Põltsamaan ruokamuseo on pieni ruokahistorian aarre

Avaruusgourmet’ta kosmonauteille – Põltsamaan ruokamuseo on pieni ruokahistorian aarreVanhemmat virolaiset muistavat hyvin tuubeihin pakatut Põltsamaan hillot.

Pitäisiköhän Elon Muskin ottaa yhteyttä Keski-Viron Põltsamaalle? Kun suunnittelee avaruuslentojen yksityiskohtia, on hyvä kysyä vinkkejä kokeneemmilta.

Vuosina 1967–1970 nimittäin Põltsamaan elintarviketehtaalla valmistettiin tuubiruokia Neuvostoliiton avaruuslennoille. Tuubi oli todettu hyväksi pakkausmuodoksi jo vuodesta 1961 lähtien, kun Põltsamaalla alettiin ensimmäisenä Neuvostoliitossa pakata erilaisia ruokia tuubeihin.

Pakkausmuoto toimi myös avaruusolosuhteissa, joten kosmosta on valloitettu keskivirolaisten, pötkylään pakattujen pasteijoiden, keittojen ja jälkiruokien voimin.

 

Põltsamaan kaupunki on elänyt ja hengittänyt ruokateollisuutta jo pian sata vuotta. Vuonna 1920 kaupunkiin perustettiin elintarviketehdas, ja heti seuraavana vuonna tehtaassa alettiin valmistaa muun muassa omenaviiniä.

”Põltsamaan tehdas on Viron vanhin yhtäjaksoisesti toiminut viinintuottaja”, kertoo Põltsamaan ruokamuseon asiakaspalvelija Ülle Kampus.

Kampuksen mukaan viinintuotanto on nykyisin vain 2–3 prosenttia tehtaan kaikesta tuotannosta, johon kuuluu laaja valikoima erilaisia vihannes- ja hedelmäsäilykkeitä, hilloja ja mehuja.

 

Põltsamaan linnan yhteydessä toimiva pieni ruokamuseo ja sen yhteydessä oleva viinikellari esittelee paikkakunnalle ja koko Virolle erittäin merkittävää teollisuushistoriaa. Jos on liikkeellä ryhmän kanssa, voi tilata opastetun viinien maistelun, jolloin pääsee testaamaan joko kolmea tai viittä Põltsamaan viiniä. Opastuksen saa myös suomeksi.

Maistella voi vaikkapa Põltsamaa Tõmmu -viinejä, joita jotkut Viron kirkoista käyttävät ehtoollisviineinä. Põltsamaa Tõmmu -sarjan vuosikertaviinejä puolestaan tarjoilevat Viron presidentti ja ministerit kansainvälisille vierailleen. 

 

Põltsamaan ruokamuseo ja viinikellari, Lossi 1b (Põltsamaan linnan sisäpiha), Põltsamaa.

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

19.1.2020 | Luonto

Hiidenmaasta tuli muusikko Harri Rinteen koti – lue suomalaisen vinkit saarelle

Hiidenmaasta tuli muusikko Harri Rinteen koti – lue suomalaisen vinkit saarelle

Tällä hetkellä todennäköisesti tunnetuin suomalainen Hiidenmaalla, muusikko Harri Rinne, tuli sinne ensimmäistä kertaa 1999, oli aluksi siellä kesiä ja yhä … Lue lisää

7.1.2020 | Mainos | Ravintolat

Koe upeat uudet kohteet Tallinn Cardilla

Mainos Koe upeat uudet kohteet Tallinn Cardilla

Punainen kortti vie yhä useampaan Tallinnan nähtävyyteen.   Tallinnassa avattiin viime vuonna useita huippuluokan matkailukohteita. Niihinkin pääsee nyt kätevästi hankkimalla … Lue lisää

11.12.2019 | Historia

Tarton museot sopivat joulumatkan vierailuun

Tarton museot sopivat joulumatkan vierailuun

Talvella voi tutustua sekä yliopiston että Barbie-nukkejen historiaan.   Viime aikoina eniten huomiota saanut tarttolainen museo lienee Viron kansallismuseo, mutta … Lue lisää

9.12.2019 | Historia

Riihitalo on virolainen talotyyppioivallus – tutustu riihitaloon Viron ulkomuseon joulukylässä

Riihitalo on virolainen talotyyppioivallus – tutustu riihitaloon Viron ulkomuseon joulukylässä

Viron ulkomuseossa Tallinnan Rocca al Maressa voi nähdä perinteisiä virolaisia maalaistaloja. Virolainen maalaistalo näyttää hyvin erilaiselta kuin suomalainen, sillä siinä … Lue lisää

2.12.2019 | Historia

Koggi pääsi kotiin – Viron uusi upea merimuseo avattiin Paksun Margareetan tornissa

Koggi pääsi kotiin – Viron uusi upea merimuseo avattiin Paksun Margareetan tornissa

Viron merimuseon uuden perusnäyttelyn vetonaula on neljä vuotta sitten Kadriorgin rannasta löydetty koggi, hansakauden rahtialus.   Tallinnan muhkeimmassa tornissa on … Lue lisää

27.11.2019 | Historia

Vapaussodan panssarijunat

Vapaussodan panssarijunat

Mielikuvissa panssarijuna kiitää kiskoilla kipinäsuihkua panssaroidun veturin piipusta taivaalle singoten ja tykkipatterit uhkaavina radan vartta vahtien. Todellisuudessa asia oli toisin. … Lue lisää

10.11.2019 | Historia

Viron arkkitehtuurimuseo on Tallinnan museoaarre sataman kupeessa

Viron arkkitehtuurimuseo on Tallinnan museoaarre sataman kupeessa

Viron arkkitehtuurimuseo lienee lähimpänä Tallinnan satamaterminaaleja sijaitseva museo. Muhkea Rotermannin vanha suolavarasto on näyttävä rakennus, joka voi silti jäädä huomaamatta … Lue lisää

8.11.2019 | Historia

Uusi näyttely kertoo laulaja Georg Otsin tarinan

Uusi näyttely kertoo laulaja Georg Otsin tarinan

Viron historiallisessa museossa avattiin lokakuussa Georg Ots, rakastan sinua -näyttely, joka kertoo laulaja Georg Otsin (1920–1975) elämästä. Monipuolisessa näyttelyssä voi … Lue lisää