Tuoretta tietoa Virosta

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

RavintolauutisiaPizzerissä pitsat tehdään puu-uunissa.

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt ajankohtaisia ja vierailun arvoisia.

Nõmmen kaupunginosaan suuntaamiseen on tullut yksi hyvä syy lisää. Kius on bistro-kahvila, jonka ruokatarjonta edustaa etanoineen ja vuohenjuustosalaatteineen bistrotyyliä puhtaimmillaan. Arkisin ennen puoltapäivää ja viikonloppuisin yhteen asti on tarjolla aamiaismenu, jolta löytyy muun muassa täydellinen englantilainen aamiainen.

Vaikka Faehlmanni kohvik ei olekaan uusi paikka, sopii se mainittavaksi tässä yhteydessä. Kiusin tavoin keskustan ulkopuolella eli Kadriorgin kaupunginosassa sijaitseva Faehlmanni on loistava paikka nauttia aamukahvi maistuvan leivonnaisen tai vaikka täyttävämmän puuron kera. Lounasaikaan tarjotaan vaihtuvia päivän annoksia. Vakiolistalta löytyy raikkaita salaatteja, herkullisia pastoja ja risottoja sekä pizzoja.

Kun pizza on kerran mainittu, niin mainittakoon myös Pizzer, joka avattiin kesän aikana Tallinnan uusitun rautatieaseman yhteyteen. Pizzerissä pizzaa tehdään perinteiseen tyyliin puulämmitteisessä uunissa. Pizzasta saattaakin tulla Tallinnan uusin ruokatrendi.

Toinen trendi tuntuu olevan pienten tuottajien, kuten leipomoiden, delien ja juustoloiden tulo markkinoille. Kotzebue Bakery&Charcuterie tarjoaa leipää ja muita leipomotuotteita sekä lihajalosteita, kuten nimestä jo voi päätellä.

Heidän kesän hittituotteensa on ollut piknik-kori, jonka on voinut ostaa mukaansa ja nauttia sopivassa puistossa tai rannalla. Koriin on kuulunut valikoima itsetehtyjä lihatuotteita kuten salamia, ankka-prosciuttoa ja bresaolaa.

Yksi kiinnostava uutuus on myös Rae Meierei. Paikkaan mennään sisään Beer Housen kautta portaita ylös oikealle. Rae Meierei on erikoistunut juustoihin, etenkin itse tehtyihin mozzarellaan, ricottaan ja burrataan. Iltaisin paikka tarjoaa illallisia ja päivisin erityisvarauksella juustojen maistiaisia keittiömestarin opastuksella.

Jos yksinkertainen ja trendikäs katuruoka kelpaa, kannattaa piipahtaa Barrel Streetfoodiin. Se on Viron ensimmäinen sous vide -katuruokala. Idea on kypsentää pääraaka-aineet vesihauteessa ja tarjoilla wrappeina tuoreiden kasvisten kera. Paikka on saanut runsaasti positiivista huomiota osakseen, mutta me emme ole siellä ehtineet vielä käymään.

 

Mistä löytää?

Kius, Turu plats 4, Tallinna.  www.facebook.com/KIUS

Faehlmanni kohvik, Faehlmanni 18, Tallinna.  www.facebook.com/faehlmannikohvik/

Pizzer, Toompuiestee 37, Tallinna. 

Kotzebue Bakery&Charcuterie, Kotzebue 18 E, Tallinna. www.facebook.com/KotzebueBakery/

Rae Meierei, Dunkri 5, Tallinna.  raemeierei.ee

Barrel Streetfood, Puhangu 71, Tallinna. www.facebook.com/BarrelStreetFood/

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

Teksti Kristina Lupp, kuvat Andrei Chertkov, Kotzebue Bakery&Charcuterie

13.7.2018 | Ravintolat

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Jo 23 vuotta pihvejä paistanut Steak-house Liivi on monen lempiravintola Tallinnassa.   Steak-housea Liiviä voisi hyvällä syyllä nimittää klassikkoravintolaksi Tallinnan … Lue lisää

11.7.2018 | Ravintolat

Italian herkkuja Kuressaaressa

Italian herkkuja Kuressaaressa

Kuressaaren keskustassa oleva, italialaisia annoksia tarjoileva La Perla on varma valinta tasaisen korkean laatunsa takia. Tähän varmasti vaikuttaa se, että … Lue lisää

9.7.2018 | Ravintolat

Aaltojen anteja hyvällä maulla

Aaltojen anteja hyvällä maulla

The Nautilus tarjoilee tyylikkäästi meren herkkuja.   Kun ystävällinen tarjoilija ohjaa pöytään The Nautilus -ravintolassa, näkee heti, että nyt tultiin … Lue lisää

6.7.2018 | Ravintolat

Ravitolauutisia

Ravitolauutisia

Rae Meierei avasi Viinamuuseum-nimisen cocktailbaarin. Esillä on yli 150 erikoista viinapulloa ja käyttöönottoa odottava saksalainen tislauslaite. Sillä on tarkoitus aloittaa … Lue lisää

5.7.2018 | Ravintolat

Herkuttelijan Haapsalu

Herkuttelijan Haapsalu

Rauhallista pikkukaupungin tunnelmaa ja hyviä ruokapaikkoja – mitä muuta voikaan täydellisen rennolta lomalta toivoa? Haapsalu on tunnettu viehättävistä kahviloistaan. Varma … Lue lisää

3.7.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Thai-ruokaa juuri sellaisena kuin sen kuuluukin olla – NOK NOK on thaimaalaisen keittiön lähettiläs Tallinnassa

ILMOITUS: Thai-ruokaa juuri sellaisena kuin sen kuuluukin olla – NOK NOK on thaimaalaisen keittiön lähettiläs Tallinnassa

ILMOITUS Tallinnan vanhassakaupungissa Sõprus-elokuvateatteria vastapäätä on toiminut jo vuoden thai-ravintola NOK NOK. Epäröimättä voi sanoa, että ravintola ei jää jalkoihin Bangkokin … Lue lisää

27.6.2018 | Ravintolat

Pärnun ravintolauutisia

Pärnun ravintolauutisia

Pärnun uuteen bussiasemaan avattiin keväällä Pagaripoisid-kahvila. Valoisa kahvila tarjoaa tuoreita leivonnaisia ja muita leipomon herkkuja. Bussiaseman naapurissa voi mennä oluelle … Lue lisää

16.6.2018 | Ravintolat

Tavataan terdellä!

Tavataan terdellä!

TBG esittelee erityyppisiä terasseja Tallinnassa ja Pärnussa.   Säiden puolesta upean toukokuun myötä terassikausi lähti Virossa vauhdilla käyntiin. Käytännössä jokaisella … Lue lisää