 |
|
|
|
Virolais-skandinaavinen ravintola Wirulane
|
Tallinnan ravintolakirjoon on tullut nyt paikka, jonka keittiössä yhdistetään skandinaaviset maut ja virolaiset perinneruuat.
| Valentina Fjodorova palvelee ystävällisesti hymyillen asiakkaita. |
|
|
|
 irulane on pieni ruokapaikka, asiakkaita mahtuu kerrallaan 30. Yleisilme on rauhallisen viehättävä, sisustuksessa on tavoiteltu hillittyä vanhanaikaisuutta. Pöydillä on pellavaiset liinat ja samasta materiaalista lautasliinat. Taustalla soi hiljaa klassinen musiikki.
Virolaisuutta listalla ovat esimerkiksi metsästäjän makkarat, verimakkara, valkosipulileivät tai jälkiruokana talkkuna, juomista karpalodrinkki. Muutoin annokset ovat hyvinkin kansainvälisiä. Alkupalat maksavat 35- 80, salaatit 35- 55, keitot 35- 45, kuumat alut 15- 65, pääruuat 55- 115, kalaruuat n. 100 kruunua. Lisukkeiksi voi valita ranskalaiset , keitetyt tai valkosipuliperunat, riisin tai vihannesseoksen. Ruokalistalla on selostettu myös suomeksi (suhteellisen oikein sanoin), mitä annoksiin sisältyy.
Kokeilin fileetä parsakastikkeen ja valkosipuliperunoiden kera, kollega halusi kanataskun. Lyhyehkön odottelun jälkeen tuotiin leipäkori ja höyryävät annokset. Filestä voi todeta, että oli mureaa, perunat sopivan valkosipulisia. Lisukkeena oli vielä grillattu tomaatti ja porkkana- purjohöystöä, kaiken kruunasi kermainen kastike parsanpaloineen.
Kollegan kanatasku oli kananrintaa foliossa, päällä runsas juusto- kermakuorrutus, vihanneshöystö ja keite tyt perunat lisäksi. Hän kehui annostaan sopivaksi virolaiseen makuun, suussa sulavaksi.
Wirulane on sopiva paikka lounastamiseen, jos haluaa syödä kunnolla ja keskustella samalla vaikka liikeasioista. Juopottelemaan ravintolaan ei tulla, baaritiskikin puuttuu.
Ilmastointi toimii kohtalaisesti, vaikka keittiön erottaakin vain verho, wc on siisti. Toinen ruokasaleista on tarkoitettu tupakoimattomille asiakkaille, toisessa saa savutella.
Lounaamme juomineen maksoi alle 100 FIM, toistaiseksi luottokortit eivät kelpaa, vain käteinen käy.
Wirulane on osoitteessa Pikk 41, vanhassa kaupungissa, sisäpihalle johdattaa kadulla seisova kyltti. Avoinna ravintola on ma- la 11- 23, su 11- 21.
[Teksti: Laura Rotko]
[Kuvat: Jaak Kadarik]
|
|
