Tuoretta tietoa Virosta

13.1.2014 | Ravintolat

Uusia ja vielä uudempia Kalamajan ravintoloita

Uusia ja vielä uudempia Kalamajan ravintoloita

Hyvää vauhtia rapistumassa olleesta Kalamajasta on tullut trendikkäiden ravintoloiden kaupunginosa.

 

Kalamaja on vanhojen puutalojen värittämä kaupunginosa Tallinnan pohjoisrannalla. Nimi juontaa juurensa kauas historiaan aina 1300-luvulle, jolloin seudulla toimi kalasatama ja siellä asui kalastajia sekä kalakauppiaita. Tehtaat tulivat seudulle 1870 valmistuneen rautatien myötä. Junat kuljettivat silloin teollisuustuotteet Tallinnasta suoraan Pietariin.

Uuteen kukoistukseen Kalamajaa ovat siivittäneet muutaman viime vuoden aikana alueelle asettuneet taiteilijat ja boheemit yrittäjät, jotka ovat löytäneet sieltä suuria toimitiloja edullisilla vuokrahinnoilla. Uusien vuokralaisten joukossa on myös useita Tallinnan tämän hetken kiinnostavimpia kahviloita ja ravintoloita, joita eivät ole turistit vielä vallanneet.

F-hoone

Yksi ensimmäisistä Kalamajan uusista ravintoloista sijaitsee Telliskiven teollisuuskorttelissa. Tilaa ravintolassa on yllin kyllin vanhaan tehdashalliin rakennetuissa saleissa. Paikka sopii hyvin erikoistilaisuuksien järjestämiseen ja niitä F-hooneessa säännöllisesti onkin.

Paikka tarjoaa isoina annoksina yksinkertaista mutta maukasta ruokaa hyvistä raaka-aineista. Hintataso on suurin piirtein puolet siitä, mihin Vanhankaupungin turistipaikoissa on totuttu. Päivän tarjoukset ovat yleensä oivallinen valinta. Niihin voi halutessaan tutustua facebookissa. Telliskivi 60A, Tallinna.

Kukeke

Kaksikerroksinen ravintola muistuttaa Kalamajan historiasta, sillä se sijaitsee rautateiden entisessä varikkorakennuksessa. Sisutuksessa vanhaa pintaa on jätetty näkyviin, joten rakennuksen historia ei jää hämärän peittoon. Päivän tarjoukset ja jälkiruuat löytyvät liitutaululta baarin takaseinältä. Me tilasimme Kukeke- burgerin, joka ylitti odotukset. Runsaat täytteet marinoituine punajuurineen ja sipuleineen ja reilu satsi ranskalaisia perunoita olisivat taltuttaneet isommankin nälän. Telliskivi 57, Tallinna.

Reval Café

Kukekea vastapäätä on kahvilaketju Revalin uusin kuppila. Ruokalistalla on kunnon ruokia, ja kääntöpuolella kakkuja sekä muita leivonnaisia. Suosikkiannoksia Revalissa ovat pelmenit sekä kanan rintafilee salaatin ja minttu-jugurttikastikkeen kera. Telliskivi 60a, Tallinna. 

Kohvik Sesoon

Kalamajan uusimpia ravintoloita, jota paikallinen media on ehtinyt monessa yhteydessä kiittelemään ja ylistämään. Eikä ihme, sillä Sesoonissa päivän lounas, joka sisältää keiton, pääruuan ja jälkkärin, maksaa alle 10 euroa ja on aina laadukasta suuhun pantavaa ensimmäisestä lusikallisesta viimeiseen muruseen asti.

Ruokalistalta ei löydy yli 10 euron annoksia, mutta silti kaikki on viimeisen päälle herkullisia eikä määrästäkään ole tingitty. Paikan nimi viittaa pyrkimykseen tarjota kulloisenkin sesongin parhaita antimia eli ruokalista muuttuu ajankohdan mukana. Talvilistalla on muun muassa sinapilla maustettua porsasta ja uunissa paistettua brietä. Niine 11, Tallinna.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

20.9.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Nykyisin on muodikasta vähentää ruokavaliostaan gluteenia, mutta kokojyvätuotteiden poistaminen kaikesta ravinnostaan ei ole järkevää. On terveellistä syödä kokojyvätuotteita, jotka antavat … Lue lisää

19.9.2017 | Ravintolat

Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

Verkkouutinen: Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

15.9. lähtien Viking Linen laivoilla on saanut nauttia uudistuneen buffetin antimia. Uutta konseptia ovat olleet kehittelemässä Ruotsin kokkimaajoukkueen sekä juniorimaajoukkueen … Lue lisää

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvää

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.   Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Satama-alueen uusi helmi

Satama-alueen uusi helmi

Tallinnan satama-alue kehittyy vauhdilla ja kehitys tuo mukanaan myös uusia ravintoloita. Möt on yksi niistä. Kohvik Möt puoliksi kahvila, puoliksi … Lue lisää

25.8.2017 | Ravintolat

Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Verkkouutinen: Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Perjantaina ja lauantaina 25.–26.8.2017 Tallinnan keskustassa Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä kertaa ruokafestivaalia. Viron pian alkavien 100-vuotisjuhlien kunniaksi korttelin uudelle ruokakujalle … Lue lisää

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää